Petit salé aux cocos roses

"Un plat d'hiver, très simple à cuisiner même s'il est long à cuire"



Ingrédients


facile 6 parts


  • 600 g de petit salé

  • 500 g de cocos roses

  • 1 gros oignon émincé finement

  • Poivre



Étape par Étape


3 étapes    Prép 12h10 | Cuisson 1h30+

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1 Faire tremper les cocos roses 12 heures en changeant l’eau 2 fois.


2 Dans une marmite mettre dans le fond le petit salé peau contre le fond de la marmite, ajouter tous les ingrédients et laisser cuire pendant environ 1 heure et demi.


3 Les cocos roses ressembles à des haricots blancs type lingots sauf qu’ils sont striés de rose.



On peut réchauffer ce plat au four avec bonheur.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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