Gâteaux dans des pots de confiture

"Très faciles à faire !"

Gâteaux dans des pots de confiture

Ces gâteaux dans des pots de confiture sont une idée piochée sur Pinterest. Par contre n’ayant pas de recette précise pour ce gâteau j’ai fait un simple gâteau au yaourt agrémenté de myrtilles et de dés de pomme. Le résultat en est un gâteau très moelleux et parfumé. Le plus c’est qu’il est portable pour le bureau ou le pique-nique. Si vous fermez immédiatement le gâteau à la sortie du four avec son opercule cela clôt hermétiquement le gâteau dans le pot. Et puis c’est aussi une bonne idée quand on n’a pas de moule à gâteau sous la main !



Ingrédients


facile 10 parts


  • 1 pot de yaourt

  • 1 pot de sucre en poudre

  • 3/4 pot d'huile de tournesol

  • 3 pots de farine

  • 3 œufs entiers

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)

  • 1 très grosse pomme

  • 100 g de myrtilles fraîches

  • 10 g de beurre (pour les pots)



Étape par Étape


12 étapes    Prép 10min | Cuisson 50min

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1 Préchauffer le four au th. 5-6 (175°C). Verser un pot de yaourt dans un saladier ou un cul-de-poule.

2 Le pot de yaourt sert de mesure. Verser un pot de sucre pour un gâteau peu sucré et un pot et demi pour un gâteau plus sucré.

3 Ajouter 3 pots de farine.

4 Puis 3/4 de pot d’huile de tournesol.

5 Pour le parfum j’ai pris une cuillère à soupe de sirop d’érable mais on peut le remplacer par de l’extrait de vanille liquide ou un alcool comme le rhum ou le cognac.

6 Casser trois œufs entiers dans les ingrédients.

7 Et ajouter un demi paquet de levure chimique. Bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

8 Ajouter une grosse pomme coupée en petits dés et les myrtilles lavées et égouttées.

9 Beurrer généreusement les pots de confiture avec du beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Pour cette recette il faut compter 5 pots.

10 Remplir les pots au 2/3 et les enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson en plongeant un couteau à l’intérieur d’un gâteau, il doit en ressortir sec.

11 Soit fermer les pots immédiatement à la sortie du four et les retourner, avec la vapeur qui s’échappe le pot se ferme hermétiquement. Soit laisser refroidir ainsi pour les servir rapidement. Ces gâteaux dans des pots de confiture sont meilleurs bien frais.

12 Voici à quoi ressemble un gâteau démoulé, il a la texture d’un muffin. On peut aussi le manger à la cuillère si on est dehors…


ou

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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

20 Commentaires

    • Tu sais ce que je trouve rigolo c’est quand on les ferme immédiatement au sortir du four et on les renverse, alors ça chasse l’air et cela devient des gâteaux sous vide et après quand on les ouvre ça fait « plop »… J’ai un côté gamin parfois. Gros bisous ma belle

    • Merci beaucoup, j’ai vraiment apprécié de les laisser au réfrigérateur bien fermés à la sortie du four. Je les ai vraiment préférés frais. Bonne journée Guy

    • Coucou ma Gaëlle toi qui fait de jolies photos je suis impatiente de voir comment tu les auras mis en valeur car ils sont assez faciles à shooter… pas comme les omelettes… Bisous ma belle

  1. J’avais déjà testé ces petits cakes en pot, c’est vrai que l’idée est bien sympa! Et je t’avoue qu’avec des myrtilles ta version ma plait particulièrement !! 😋. Bises Sophie
    Nathalie a récemment publié…Hot cross bunsMy Profile

    • J’ai bien ce type d’idées de réutiliser des instruments d’une autre façon que la manière habituelle. Je trouve que ça ouvre les champs de possibilités dans la cuisine ! Bisous Nathalie 🙂

    • Coucou ma Delphine,
      c’était vraiment bon et le fait de fermer les pots à la sortie du four permet à la vapeur de rester dans le gâteau et de le rendre terriblement moelleux, c’est l’autre avantage. Gros bisous et belle semaine à toi

    • Coucou Lou,
      je suis contente que ça te plaise, je pense qu’il faut compter à peu près 5 bocaux pour une préparation qui tiendrait dans un grand moule à cake. Tu me diras si tu en fais 🙂 Bisous

    • C’est une excellente idée ma Jackie, ce doit être bien bon avec des marbrés. Au fond il n’y a pas de limites à l’imagination et ça c’est top. Gros bisous ma belle

  2. Merci pour cette recette bien gourmande ma Sophie.
    je ne sais pas pourquoi mais j’imaginais que le pot en verre pouvait éclater à la cuisson.
    J’ai un pique nique dans 10 jours, j’ai bien envie d’essayer.
    Bon lundi de Pâques, gros bisous.

    • Coucou ma Carole,
      je pense qu’on peut y aller sans problème car quand on verse la confiture brulante dans les pots d’un coup ils résistent bien ! En tout cas je n’ai rencontré aucun problème de ce type. Si tu pars en pique-nique ferme le couvercle juste au sortir du four et renverse le pot tête à l’envers, cela va mettre ton gâteau sous vide ! Gros bisous ma Carole et bon lundi de Pâques 🙂

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