Accueil Recettes Desserts Gâteau aux mirabelles et citron

Gâteau aux mirabelles et citron

Notez cet article

Gâteau aux mirabelles et citron

Simple à cuisiner, un bon petit gâteau parfumé
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 minute
Temps total 11 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de mirabelles dénoyautées
  • 30 g de citron confit sucré
  • 2 gouttes d'huile essentielle de citron
  • 225 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe de lait

Gâteau aux mirabelles et citron

Un gâteau tout simple à réaliser. Moelleux et juteux grâce à la présence des mirabelles. Il faut savoir profiter des mirabelles à la fin de l’été et c’est une jolie façon de les cuisiner. Cette recette est tout à fait adaptée aux débutants en cuisine qui ont ainsi l’assurance d’un gâteau réussi.

 

——-

Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser dans un saladier la farine, la levure et mélanger puis le sucre, les œufs, le lait et le beurre et deux gouttes d’huile essentielle de citron et bien mélanger le tout.

Gâteau aux mirabelles et citron 1

——-

Gâteau aux mirabelles et citron 2

 

Couper le citron confit en petits cubes.

——

Gâteau aux mirabelles et citron 3

Verser les dés de citron confit sur la préparation ainsi que les mirabelles lavées et dénoyautées et bien mélanger ensemble.

——

Gâteau aux mirabelles et citron 4

Beurrer généreusement un moule à charlotte à l’aide d’un pinceau (ou des doigts ! mais c’est plus embêtant…)

——

Gâteau aux mirabelles et citron 5

Verser l’appareil dans le moule et égaliser la surface. Enfourner pour 1 h 20 au milieu du four.

——

Gâteau aux mirabelles et citron 6

 

Démouler quand il est tiède, le laisser refroidir et déguster avec une bonne tasse de thé.

Article précédentTarte à la citrouille, Saint-Nectaire et épices
Article suivantNouilles de riz chinoises (vegan)