Accueil Recettes Desserts

Gâteau aux amandes et chocolat haché (sans graisse ajoutée)

"Merci Chrystel pour ce partage gourmand !"

Gâteau aux amandes et chocolat haché

J’ai trouvé ce gâteau aux amandes et chocolat haché en visitant le blog de l’adorable Chrystel « Entre rire et cuisine« . Si vous cherchez des douceurs n’hésitez pas à vous rendre sur ce blog, chaque recette est sûre, a été testée et est un régal. Je n’ai jamais été déçue par une recette trouvée sur ce site ! Chrystel est une vraie pro pour les muffins, cakes, gâteaux et autres douceurs, elle en a fait des centaines !! Il vient de chez une autre Sophie qui tient le blog « Plaisir et gourmandises chez Sophie » que je remercie également pour cette recette, elle l’a fait avec un mélange noisettes/amandes. Ce gâteau-ci est assez dense, pas très sucré et a un goût excellent avec la surprise de temps en temps d’une pépite de chocolat. C’est un très bon gâteau pour un goûter d’enfants je trouve ou pour un papotage entre copines à l’heure du thé  😉



Ingrédients


facile 8 parts


  • 4 œufs

  • 100 g de sucre en poudre

  • 125 g de farine

  • 1 cuillère à café bombée de levure chimique

  • 125 g d'amandes en poudre

  • 125 g de chocolat noir

  • 100 g de compote de pommes



Étape par Étape


11 étapes    Prép 15min | Cuisson 40min

Print Friendly, PDF & Email



1 Casser les œufs entiers dans un cul-de-poule ou un saladier et y verser le sucre en poudre.

2 Battre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse et jaune pâle presque blanche.

3 Ajouter la farine dans l’appareil et mélanger au batteur.

4 Verser la compote de pomme et mélanger à nouveau au batteur.

5 Verser la cuillère de levure chimique et mélanger à nouveau.

6 Verser la poudre d’amandes dans l’appareil et mélanger à nouveau.

7 Hacher le chocolat noir au couteau en faisant des morceaux plus ou moins gros selon votre envie.

8 Verser le chocolat haché dans la préparation et mélanger.

9 Chemiser un moule avec du beurre et de la farine (technique ici) et y verser la pâte.

10 Enfourner pour 40 minutes à four préchauffé à 180°C (Th. 6), un cure-dent ou la pointe d’une broche plantée au centre doit ressortir sèche.

11 Laisser refroidir avant de déguster, je l’ai trouvé encore meilleur le lendemain car les morceaux de chocolat avaient eu le temps de durcir. Ici je l’ai décoré avec un voile de sucre glace (on pose une feuille de papier et on saupoudre.. c’est tout bête). Merci ma Chrystel !      


ou

AJOUTER À VOS FAVORIS


Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

15 Commentaires

  1. superbe gateau c’est vrai que Christelle a de superbes choses sur son blog je la suit depuis déjà plusieurs années mais en ce moment elle a ralenti un peu
    excellent week-end des bious

    • A chaque fois que j’ai fait une de ses recettes cela a été un régal. Je comprends son désir de ralentir après toutes ces années à cuisiner pour nous faire plaisir ! Bisous Guy

  2. j’ai du retard pour passer voir mes amies ! pfff ! j’aurais pu louper ce super gâteau ! il m’a l’air bien évidemment top ! un gâteau à apprécier au petit déjeuner ! il peut remplacer la bricohe sans problème ! merci sophie ! gros bsious

    • J’aime ta façon de commencer la journée en pensant à la brioche (que j’adore) et aux gâteaux (que j’aime tout autant), c’est une jolie façon d’être de bonne humeur dès le matin ! Gros bisous chère Claudine

  3. Oh comme il me plait ce gâteau. Bonne idée la compote de pommes. Ou les courgettes, les aubergines, les betteraves. J’aime beaucoup ce blog aussi. Elle a de chouettes recettes Chrystel. Merci de l’avoir faite. Elle est superbe 🙂
    Gros bisous

    • Tu vois c’est rigolo, quand je l’ai fait j’ai pensé à toi ! Le prochain que je réalise je l’ai repéré sur Kilomètre-0 tu y crois toi ? Lol, bisous Martine

  4. Sans matière grasse c’est parfait pour moi, j’ai bien envie de continuer à le faire voyager ce délicieux gâteau
    Merci pour le partage
    Bisous et belle journée

    • C’est la sportive qui parle !! J’espère que tu vas bien et que tu as pu voir combien les personnes tenaient à toi. Courage et gros bisous ma Delphine

  5. Ma Sophie, un petit moment que je n’étais pas venue te faire un petit coucou, entre les absences et tout et tout, je cours bien souvent après le temps, heureusement il y a fb !! En tout cas j’aurais bien papoté avec toi autour d’un thé et une belle tranche de ce bon gâteau … De gros bisous et belle journée

    • Hellooooo ma Brigitte,
      je sais bien que les journées ne font que 24 h et qu’on aimerait bien pouvoir faire plus ! Ne t’inquiète pas pour ça… en tout cas ta visite me fait très plaisir et tes mots sont toujours si gentils ! Gros bisous ma belle

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge