Accueil Recettes Accompagnements

Fondue d’endives à l’orange

"Les endives ont une texture encore un peu croquante
L'orange apporte sa douceur et sa légère acidité"



Ingrédients


facile 2 parts


  • 3 endives

  • 1 orange

  • 2 échalotes

  • 15 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)

  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre

  • Sel



Étape par Étape


7 étapes    Prép 5min | Cuisson 25min

Print Friendly, PDF & Email



1 Ciseler les échalotes finement et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et l’huile.


2 Laver et émincer les endives dans la longueur avec une épaisseur d’environ 0,5 cm puis les verser dans la poêle.


3 Extraire le jus de l’orange et en arroser les endives.


4 Laisser revenir avec un couvercle sur feu très doux pendant 15 minutes.


5 Ôter le couvercle et remonter le feu en remuant jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide.


6 Saler au goût.


7 Servir chaud en accompagnement.



ou

AJOUTER À VOS FAVORIS


Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

2 Commentaires

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge