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Flan crème au caramel salé

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Flan crème au caramel salé

Un petit flan au caramel au lait
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 4 caramels au beurre salé

Flan crème au caramel salé

——Mélanger le lait froid à la maïzena.
——Dans une casserole verser le sucre, une pincée de sel et une cuillère à café d’eau et faire un caramel blond foncé.
——Verser alors le mélange lait – maïzena en faisant attention aux projections.
——Tourner sans arrêt le mélange jusqu’à ce que la crème ait une consistance épaisse.
——Retirer du feu et verser dans des ramequins résistants à la chaleur, poser un bonbon sur le dessus.
——Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
——Servir bien frais.

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