Feuilleté au jambon de Bayonne
Croustillant dessus, moelleux dedans et plein de saveurs
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 200 g de mozzarella
- 150 g d'une tranche épaisse de jambon de Bayonne
- 1 jaune d'oeuf
Feuilleté au jambon de Bayonne
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C) Couper le jambon en petites et fines allumettes et la mozzarella en tranches.
——Sur la pâte feuilletée disposer de la moitié du jambon, recouvrir de la mozzarella puis ensuite le reste du jambon.
——Refermer le feuilleté et le déposer sur une feuille de papier sulfurisé avec la pliure vers le dessous.
——Inciser le feuilletage et avec un pinceau enduire la surface du jaune d’oeuf.
——Enfourner pour 40 minutes.
——Le feuilleté doit être bien doré .
——Servir bien chaud.
