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Crumble de reines-claudes aux pignons

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Crumble de reines-claudes aux pignons

C'est la saison des reines-claudes, profitons-en pour nous régaler !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 700 g de reines
  • claudes
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre salé fondu
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 40 g de pignons de pins
  • 15 g de beurre

Crumble de reines-claudes aux pignons

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Beurrer généreusement le fond d’un moule allant au four avec les 15 g de beurre.

Photo 1301

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Laver, couper en deux et ôter le noyau des reines-claudes et les poser dans le fond du plat côté bombé vers le fond et saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre en poudre.

Photo 1303

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Dans un saladier ou un cul-de-poule verser la farine, le sucre en poudre, le beurre fondu et les pignons de pin.

Photo 1304

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Sabler la préparation du bouts des doigts pour former de petites boules.

Photo 1305

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Répartir ce « sable » uniformément sur le dessus des reines-claudes.

crumble cru

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Enfourner pour 50 minutes.

Servir tiède tel quel ou avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands…

plat crumble

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