Crumble de pommes au dulce de leche
Ingrédients
- 6 grosses pommes de variété différentes
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 2 pincées de sel
- 15 petites cuillères à café de dulce de leche
Crumble de pommes au dulce de leche
Une gourmandise vite faite, craquante, fondante avec un goût de caramel et de pommes.
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Peler et couper les pommes en quartier puis en fines lamelles.
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Faire ainsi pour toutes les pommes jusqu’à recouvrir tout le fond du plat sur 2-3 cm d’épaisseur.
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Disposer 15 cuillères de dulce de leche en répartissant sur toute la surface du gâteau.
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Faire fondre le beurre presque totalement de façon à ce qu’il soit absolument mou.
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Verser dessus la farine, le sucre et le sel.
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Mélanger du bout des doigts pour que toute la farine soit imprégnée de beurre et que cela ressemble à du sable grossier.
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Verser le mélange farine/beurre/sucre sur les pommes.
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Puis répartir ce « sable » le plus uniformément possible sur toute la surface et tasser très légèrement.
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Enfourner pour 50 minutes. Se mange chaud ou froid, accompagné ou non de glace à la vanille ou de chantilly.