Boulettes Lid (agneau bio et menthe)

"Des boulettes croustillantes, inattendues et délicieuses."



Ingrédients


facile 2 parts


  • 275 g de viande d'agneau bio

  • 90 g d'oignon émincé

  • 60 g de semoule fine

  • 20 g de feuilles de menthe fraîche

  • Sel, poivre

  • Huile de friture



Étape par Étape


5 étapes    Prép 20min | Cuisson 20min

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1 Couper la viande en petits morceaux et verser dans un mixer avec l’oignon émincé, les feuilles de menthe, la semoule fine, le sel et le poivre.


2 Mettre en marche le mixer avec le couteau jusqu’à ce que les ingrédients forment une boule.


3 Mettre un fond d’huile à chauffer dans une poêle et façonner des boulettes de la taille d’une petite bouchée à l’aide d’une cuillère et les mains humidifiées pour bien les rouler.


4 Les mettre dans l’huile chaude et les retourner fréquemment jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées .


5 Servir chaud ou froid, en plat avec une sauce tomate épicée ou en apéritif avec une mayonnaise parfumée au ras el hanout ou au curry.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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