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Boisson glacée à l’ananas anis et sirop d’érable

"Super frais, simple, bon et rapide !"

Boisson glacée à l'ananas anis et sirop d'érable

J’ai créé cette boisson glacée à l’ananas anis et sirop d’érable après avoir croisé la belle recette de lassi à l’ananas et noix de muscade présentée par Gaëlle sur le blog Mon bonheur gourmand. Un site que je vous invite à aller voir car Gaëlle s’intéresse beaucoup aux épices et spécialement à la cuisine créole, pleine de parfums et de joie. Suite à un déjeuner assez lourd je n’avais aucune envie de dîner mais de boire quelque chose de frais à la place et qui m’aide dans cette digestion laborieuse. L’idée de l’ananas associé à une épice s’est imposée en pensant à ce lassi entrevu et me suis dit que sans produit laitier ce serait encore meilleur pour moi qui fluctuait dans un état vaseux. Ce mélange est si bon et simple que je l’ai refait deux jours de suite. Un petit mixer, très peu d’ingrédients et hop on se régale en 3 minutes. Beaucoup plus sain que les jus déjà faits. En plus après avoir bu ça ma nausée a disparu, l’anis est merveilleux pour ça… Merci Gaëlle pour cette belle idée !



Ingrédients


facile 1 parts


  • 1 pincée de graines d'anis

  • 50 g d'ananas frais surgelé (pas en boîte)

  • 150 ml d'eau fraîche

  • 2 cuillères à café de sirop d'érable



Étape par Étape


4 étapes    Prép 3min | Cuisson 0

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1 Verser une pincée d’anis en grains et le réduire en poudre dans un mixer. Si vous avez de l’anis en poudre, ça marche aussi bien. Mais je préfère à chaque fois acheter les épices entières et les moudre moi-même, elles ont plus de parfum ainsi.

2 Ajouter l’ananas en dés et surgelés. J’achète soit des fruits surgelés soit je coupe en dés moi-même des fruits que je mets au congélateur. C’est l’assurance de pouvoir avoir des jus de fruits frais en tout temps !

3 Verser ensuite de l’eau froide sur les fruits.

4 Ainsi que deux cuillères à café de sirop d’érable. Si vous préférez vous pouvez mettre de l’édulcorant ou du sucre mais ce sirop apporte une touche très agréable à cette boisson. Mettre en marche 1 minute et… Campaï !! Prosit !! Lehaïm !! Santé !!  


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

15 Commentaires

    • Tu sais j’étais assez nauséeuse après un repas trop riche et cette boisson m’a sauvé ma journée, en 10 minutes après l’avoir bue j’étais de nouveau « normale », enfin autant que je pouvais l’être 😉 Bisous

    • Coucou ma Jackie,
      c’est vraiment bon ce mélange, mais vraiment il ne faut qu’une pincée d’anis car cette petite graine est assez puissante en parfum. Gros bisous et bon dimanche à toi

  1. Alors moi je peux te dire que si je déteste le jus d’ananas que l’on peut acheter au super marché je raffole complètement d’un bon jus frais d’ananas ! ça n’a absolument rien à voir ! Ton jus de fruits je l’aurais siroté avec grand plaisir si le temps voulait enfin bien passer au beau chez moi ! Entre Paris et moi il y a 12° c de différence ! j’avoue que je commence à en avoir marre ! Merci pour ce petit rayon de soleil sophie ! gros bisous

    • Coucou chère Claudine, je suis absolument en accord avec toi, le jus industriel n’a absolument rien à voir avec celui qu’on fait maison. C’est le jour et la nuit ! En plus d’être meilleur, celui qu’on fait maison et bien moins cher … On gagne sur tous les plans. Bisous et belle fin de journée à toi 🙂

    • N’hésite pas, quelques bouts d’ananas surgelés et c’est vite fait ! J’apprécie vraiment cette boisson, avec la menthe aussi c’est très bon. Bisous ma Laurence

    • Coucou ma Cata,
      je viens juste de m’en refaire en finissant mon stock d’ananas, j’adore ça en fait… faudrait que je me diversifie un peu ! Bisous toi

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