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Biscuits à l’avoine et sésame en poudre

Biscuits à l’avoine et sésame en poudre

Un biscuit croquant, pour un thé original
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 17 minutes
Portions 10 Personnes

Ingrédients
  

Pour 30 biscuits environ

  • 220 g de flocons d'avoine
  • 30 g de graines de sésame ici noir et en poudre
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Biscuits à l’avoine et sésame en poudre

Dans cette recette j’ai mélangé un reste de muesli avec des flocons d’avoine mais on peut ne prendre que des flocons d’avoine (il y avait très peu de muesli, il fallait que je le finisse en beauté 🙂 ) Ces biscuits à l’avoine et sésame en poudre m’ont poussée à racheter du muesli finalement !!

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 1

Verser dans un saladier ou un cul-de-poule les ingrédients secs (sauf le bicarbonate de soude) : sucre, farine, avoine et poudre de sésame (ici sésame noir).

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 2

Verser dans un petit bol le bicarbonate de soude. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 3

Ajouter deux cuillères à soupe d’eau bouillante et mélanger pour dissoudre le bicarbonate.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 4

Verser deux cuillères à soupe de sirop d’érable dans le petit bol.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 5

Bien mélanger et ajouter au beurre fondu.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 6

Verser le mélange liquide sur le mélange solide.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 7

 

Bien mélanger le tout de façon à ce que les solides soient imprégnés de beurre.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 8

Prendre des noix de préparations les rouler entre les paumes des mains puis presser pour former de petits biscuits. Les étaler soit sur une feuille de silicone à pâtisserie soit sur du papier sulfurisé.

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Biscuits à l'avoine et sésame en poudre 9

Faire deux fournées de 14 minutes, l’une après l’autre pour que les biscuits soient bien saisis dessus et dessous.

 

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