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Soupe paysanne aux châtaignes

"Dans la série des bonnes soupes facile à vivre"

Je continue ma série des soupes faciles à vivre parce qu’avec très peu d’épluchage !!! Ici une base de de ratatouille surgelée avec de petites lentilles blondes et des châtaignes. Un repas complet en un plat sain et facile à cuisiner.



Ingrédients


facile 6 parts


  • 1 kg de ratatouille surgelée

  • 1 verre de lentilles blondes

  • 1 cuillère à café d'ail en poudre

  • 1 boîte de pulpe de tomates en dés (format 1/2)

  • 400 g de châtaignes

  • Sel au goût



Étape par Étape


4 étapes    Prép 10min | Cuisson 45min

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Soupe paysanne aux châtaignes 11 Verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans le fond d’un faitout ou d’une marmite, ajouter la ratatouille surgelée et une boîte de pulpe de tomates au  naturel.

Soupe paysanne aux châtaignes 22 Rincer un verre plein de lentilles blondes, ici ce sont de toutes petites lentilles mais de plus grosses conviennent tout aussi bien.

Soupe paysanne aux châtaignes 33 Verser les lentilles égouttées dans la marmite avec une cuillère à café d’ail en poudre.

Soupe paysanne aux châtaignes 44 Ajouter les châtaignes crues (ici pelées et surgelées) et remplir d’eau à hauteur des légumes. Couvrir et laisser cuire environ 45 minutes. Saler au goût en fin de cuisson et servir bien chaud.


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