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Agneau bio au citron

Agneau bio au citron

Un agneau fondant et parfumé.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 6 tranches de collier d'agneau bio
  • 3 oignons
  • 2 citrons confits dans le sel
  • Sel poivre

Agneau bio au citron

——Émincer les oignons et faire cuire à feu très doux et à couvert avec les tranches de collier d’agneau, le sel, le poivre et les deux citrons coupés en 4.
——Laisser mijoter pendant environ 2 heures en surveillant au bout d’une heure afin de vérifier le niveau du liquide.

——On peut aussi utiliser un tajine en doublant les oignons et en laissant cuire 3 heures sans ajout de liquide.
——Lorsque la totalité du liquide est évaporée, ôter les quartiers de citrons et mettre dans un plat à four Th. 7 pendant une demi heure pour que la viande grille.
>>>Très bon avec pour accompagnement du boulgour ou de la semoule de couscous.>>>