Accueil Le mag Sauce Pad Thaï maison

Sauce Pad Thaï maison

Notez cet article

Sauce Pad Thaï maison

La sauce de tout Pad Thaï, sure et douce à la fois
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de sucre de palme
  • 150 g de nuoc mam
  • 175 g de purée de tamarin
  • 10 cl d'eau

Sauce Pad Thaï maison

Attention en cuisant cette sauce sent très fort, il faut pouvoir la cuisiner fenêtre ouverte. Cela ne sent pas très bon mais au goût en Pad Thaï c’est terrible !

——

Mettre 200 g de sucre de palme, 175 g de purée de tamarin et 150 g de nuoc mam  dans la casserole avec 10 cl d’eau.

Photo 1353

——

Mettre à bouillir pendant 20 minutes, cela doit former un sirop. On utiliser 2 à 3 cuillères à soupe de cette sauce pour un pad thaï pour une personne.

Photo 1368

 

Article précédentSpagherroni sauce tomate au vin blanc
Article suivantPorc de plein air confit aux cranberries