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Sablés aux amandes et fruits confits

Sablés aux amandes et fruits confits

Le sablé de la pâte, le croquant des amandes et la surprise des fruits confits avec une note subtile de rhum
Temps de préparation 8 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 33 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 100 g de fruits confits
  • 60 g d'amandes hachées
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 65 g de sucre en poudre

Sablés aux amandes et fruits confits

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La veille faire tremper les fruits confits coupés en petits dés avec le rhum.

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Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

Faire fondre le beurre.

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Ajouter la farine, le sucre, les fruits confits, les amandes hachées.

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Mélanger le tout de façon homogène pour former une boule de pâte.

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Prélever l’équivalent d’une noix de pâte et former une boule et l’aplatir sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque à pâtisserie. Procéder ainsi jusqu’à utiliser toute la pâte. Enfourner pour 25 minutes.

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Sortir du four les sablés dorés et les laisser refroidir avant de les manipuler.

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