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Recettes tanzaniennes (Tanzanie)

"Happy national day to Tanzanians"



Pour saluer les Tanzaniens le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix », Viane et Cata ont réalisé des recettes tanzaniennes,

  • Salade tanzanienne aux quinoa,avocat et pamplemousse (Catalina)
  • Soupe de haricots noirs au lait de coco (Viane)

En 2018

Mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » nous accompagne aujourd’hui pour saluer les Tanzaniens.

Salade tanzanienne aux quinoa,avocat et pamplemousse (Catalina)

recettes tanzaniennes

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 150 g de quinoa
  • 1 pamplemousse bio
  • 1 bel avocat bio mûr à point 3 c à s de persil haché
  • 1 c à soupe de menthe hachée
  • 1 c à c de paprika
  • 1/2 c à c de coriandre en poudre
  • 10 tomates cerises, coupées en 2
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • sel et poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 55e fois dans cet élan amical et son tour du monde culinaire pour la paix.

Soupe de haricots noirs et coco (Viane)

recette tanzanienneVoici les ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de haricots noirs secs
  • 1 oignon
  • 2 petites tomates
  • 1 poivron vert
  • 150 g de riz déjà cuit
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 bouillon KUB
  • 20 cl d’eau
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • noix de coco râpée

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2018

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

8 Commentaires

  1. Elles sont superbes ces recettes. Elle y arrive bien aussi Catalina à faire la fleur d’avocat. A chaque fois que j’en vois une, je pense à toi et pense à ma râtée 🙂 Gros bisous

    • Oui j’ai été très fière qu’elle fasse cette jolie fleur, la sienne a plusieurs rangs en plus, c’est super bien fait. Gros bisous Martine et bon week-end 🙂

  2. […] Voici une recette qui a énormément plu d’un mijoté de légumes lait de coco et cacahuètes qui est cuisiné traditionnellement en Tanzanie. Une recette assez facile à faire, pleine de légumes et de saveurs. Un vrai bon plat pour faire voyager les papilles ! Je l’ai trouvée sur ce site. Ce n’est pas la première fois que j’essaie une recette sur ce blog et j’ai toujours été contente du résultat obtenu. Cette recette est vegan, sans gluten ni lactose elle convient donc à un maximum de personnes. Pour accompagner j’ai choisi le riz mais rien ne vous empêche d’essayer avec le boulgour (qui contient lui du gluten), ça devrait être très bon également. Merci à mon frère d’avoir cuisiné cette recette, moi je n’ai eu qu’à prendre les photos ! Quel repos ! La première recette tanzanienne sur mon blog a été cuisinée par Viane et se trouve ici. […]

    • Elle déchire Viane ! comme dirait mes ex-ados. Elle trouve de si jolies recettes et nous régale et c’est toujours des recettes faisables et savoureuses. Gros bisous ma Delphine

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