3 recettes syriennes (Cuisine de Syrie)

"Merci beaucoup Martine, Aurélie et Viane"



Pour saluer les Syriens le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix », Martine, Viane et Aurélie ont réalisé 3 recettes syriennes : une salade et 2 entrées typiques.

La photo de Palmyre en Syrie qui illustre cet article a été emprunté au site Ouessant Digiscoping.

En 2017

Martine, une super cuisinière qui anime le blog « Kilomètre-O » nous fais le plaisir d’accompagner cet élan amical avec cette belle recette ! Merci Martine 🙂

Pain farci à la viande (Martine)

Voici les ingrédients pour sa recette :

Tortillas

Farce

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Voici les recettes syriennes pour cette année 2016.

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » qui m’accompagne pour la 52e fois dans cet élan amical et son tour du monde culinaire pour la paix.

Salade syrienne aux olives (Viane)

2 recettes syriennes 1Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g d’olives vertes dénoyautées
  • 300 g de tomates cerises
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 gousse d’ail

Pour la sauce

  • 10 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de mélasse de grenade (j’ai remplacé par de la crème de vinaigre balsamique)
  • le jus d’un citron
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 2 cuillères à café de harissa

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Pour la 4e fois j’ai le plaisir de vous montrer une belle recette d’Aurélie qui tient le blog très gourmand ’’J’ai toujours aimé le jaune moutarde ».

Kebbe végétariens à l’aubergine (Aurélie)

2 recettes syriennes 2Voici les ingrédients pour 22 kebbe de belle taille.

  • 250g de semoule (ou de boulghour)
  • 2 aubergines
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 piment rouge (ou piment séché)
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de pili pili
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 botte de persil
  • Sel
  • Poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2016



ou

AJOUTER À VOS FAVORIS


Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

6 Commentaires

    • Martine est une excellente cuisinière et une blogueuse adorable. C’est une joie gourmande de visiter son blog ! Bon après-midi Guy

  1. Hi hi oui je suis motivée, j’ai fait mes dossiers pour toute l’année pour pouvoir participer à Cuisiner pour la Paix 🙂

    C’est une belle recette que propose VIane également, moi qui adore les olives !

    • Comme je suis heureuse que tu joignes cet élan amical auprès des êtres humains, c’est formidable que tu participes avec tes jolies recettes, c’est une façon de découvrir les autres et de les saluer. Les humains sont si créatifs sur toute la planète quand il s’agit de gourmandise ! Gros bisous 🙂

LAISSER UN COMMENTAIRE

CommentLuv badge