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3 recettes sud-africaines (Afrique du Sud)

"Merci beaucoup Catalina, Viane et Martine !"



Voici 3 recettes sud-africaines réalisées en 2016 par Viane et Martine pour saluer les Sud-Africains le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix » et en 2017 voici la recette de Catalina !

J’ai emprunté la photo au site krugerpark.com, le parc Kruger est une réserve naturelle sur le territoire sud-africain.

En 2017

Ma chère Catalina qui anime « Le blog de Cata » salue les Sud-Africains avec cette tarte au lait typique de chez eux.

Tarte au lait (Catalina)

recettes sud africaines

Voici les ingrédients pour sa recette :

Pâte Sucrée (vous pouvez faire la moitié)

  • 250 g farine
  • 125 g beurre mou
  • 1 œuf
  • 75 g sucre
  • vanille liquide
  • sel


Garniture au lait

  • 750 ml de lait entier (de ferme c’est encore mieux)
  • 45 g de sucre
  • 2 œufs
  • 15 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 25 g de maïzena
  • vanille en poudre
  • cannelle en poudre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

 

En 2016

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 56e fois dans cet élan amical et son tour du monde culinaire pour la paix.

Boulettes de noix de Cajou au persil

2 recettes sud-africaines 1Voici les ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 œufs durs
  • 250 g d’oignons
  • 200 g de noix de cajou
  • poivre
  • piment Antillais (selon la force souhaitée)
  • huile d’olive
  • persil

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Martine du blog « L’Atelier de la corvette » s’est jointe à cet élan amical et a cuisiné un plat typique d’Afrique du Sud, le bobotie.

Bobotie (Martine)

2 recettes sud-africaines 2Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 càs d’huile
  • 1 gros oignon
  • 420g de boeuf haché
  • 2 càc de curry
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1 càs de vinaigre
  • 15 cl de bouillon (boeuf ou légumes)
  • 2 tomates
  • sel
  • 1 grosse tranche de pain, blanc ou complet, trempée dans du lait
  • 25 g d’amandes
  • 50g de raisins secs
  • 1 càs de sucre
  • 1 càs de confiture d’abricots ou de chutney de mangue
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  •  feuilles de laurier

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Merci à vous toutes pour ces recettes sud-africaines !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2016

 

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

8 Commentaires

    • C’est avec plaisir que je transmets ici les recettes de Viane qui fait un formidable travail de recherche pour nous régaler 🙂 Gros bisous Carole

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