Accueil Cuisiner pour la paix

2 recettes kirghizes (Kirghizistan)

"Merci beaucoup Patty et Viane !"



Voici des recettes kirghizes typiques réalisées en 2016 par Viane et en 2018 par Patty pour saluer les Kirghizes le jour de leur fête nationale avec Cuisiner pour la paix.

2018

Mon amie Patty du blog Je cuisine donc je suis continue son tour du monde culinaire pour la paix en réalisant cette

Crêpe fourrée – Brisol (Patty)

recettes kirghizes

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 1 œuf
  • 1 c. à s. de lait
  • 40g de viande hachée (ici végétale)
  • 1/2 tomate
  • 1 c. à s. d’oignon haché
  • 1/2 gousse d’ail hachée
  • 2 c. à s. de crème sure
  • 2 c. à s. de fromage râpé (facultatif)
  • Sel et poivre
  • De l’huile d’olive
  • Pour la présentation
  • Quelques brins d’aneth
  • De la mayonnaise
  • Du Ketchup épicé

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 122 e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.

Djai (Viane)

Salade de légumes

Voici les ingrédients pour 4 personnes :

Pour la salade

  • 1 radis noir
  • 3 carottes
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • persil
  • sel

Pour la sauce

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre –
  • 6 cuillères à soupe d’huile –
  • 2 gousses d’ail –
  • 1 cuillère à café de piment concassé –
  • sel

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Merci mes amies pour ces belles recettes kirghizes !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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