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4 recettes indonésiennes (Cuisine d’Indonésie)

"Merci beaucoup Patty, Catalina, Virginie et Viane"



Pour saluer les Indonésiens le jour de leur fête nationale avec Cuisiner pour la  paix, Viane et Virginie en 2016, Catalina en 2017 et Patty en 2018 ont cuisiné des recettes indonésiennes.

  • Beignets de maïs
  • Nasi goreng
  • Bœuf piquant
  • Brochettes de poulet

En 2018

Mon amie Patty du blog « Je cuisine donc je suis » a fait une recette simple et bonne comme j’aime :

Beignets de maïs (Patty)

Voici les ingrédients de sa recette :

  • 100 g de maïs doux
  • 10 g de piments émincés
  • 10 g d’échalotes émincées
  • 10 g de blanc de poireaux émincés
  • 1 œuf fermier
  • 30 g de farine
  • Une pincée de sucre (je n’en ai pas mis)
  • 200 ml d’huile de friture
  • Sel et poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici

En 2017

Mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » a cuisiné cette petite gourmandise :

Brochettes de poulet satay lilit (Catalina)

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 500 g de blanc de poulet
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 1 oignon
  • 5 c à s de sauce soja
  • 1 c à c de coriandre en poudre
  • 1 c à s de curcuma
  • 1 c à s de curry
  • 1 pointe de piment fort
  • ½ citron vert
  • 1 c à s de sucre en poudre
  • 3 c à s d’huile colza Lesieur

Pour la sauce

  • 60 g de cacahuètes
  • 50 g d’eau
  • ½ citron vert  (jaune pour moi)
  • 1 c à s de beurre de cacahuètes

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Voici les recettes indonésiennes pour cette année :

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 149 e fois dans pour son tour du monde culinaire pour la paix.

Nasi goreng (Viane)

2 recettes indonésiennes 2Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 verres de riz
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de filet de poulet
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 1/2 cuillère à soupe de pâte de crevettes
  • 3 oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 concombre
  • sel
  • poivre
  • huile
  • sauce pimentée

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Virginie du site « ça sent pas un peu le brulé là ? » a cherché et a préparé avec talent un bœuf à la mode indonésienne.

Bœuf piquant (Indonésie).

2 recettes indonésiennes 2

Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 biftecks ( poids total environ 210 g )
  • 2 cas  de sauce soja
  • 2 cac d’huile de sésame grillée
  • 2 cas d’eau
  • 1 cas de vinaigre de riz
  • 1 cac de graines de sésames grillées
  • 1 oignon ciboule
  • ½ cac de piment en poudre
  • huile d’olive
  • sel
  • 2 cac de sucre en poudre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

4 recettes indonésiennes pleine de parfums et qu’il faut absolument goûter !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

    • Oui ces recettes sont absolument superbes ! j’ai beaucoup de chance de pouvoir ainsi les présenter sur mon blog. Bonne nuit Guy, bisous

    • Coucou ma Delphine,
      je suis toujours si bien accompagnée pour les cuisines du monde ! J’aime cette porte ouverte aux autres, à tous les autres. Gros bisous ma belle

    • Coucou Carole,
      comme tu as peut-être remarqué je ne cuisine plus la viande depuis des mois, alors heureusement que les personnes qui m’accompagnent en cuisine n’ont pas les mêmes goûts que moi et ainsi tout le monde peut y trouver ce qu’il aime et ça c’est sympa 😉 Bisous

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