Muffins aux myrtilles et au sucre
Tendres et moelleux, juteux et croquants
Ingrédients
Pour 18 muffins :
- 1 yaourt grec le pot sert de mesure
- 1 mesure d'huile
- 2 mesures de sucre en poudre
- 3 mesures de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de myrtilles fraîches
- Perles de sucre
Muffins aux myrtilles et au sucre
——Préchauffer le four au Th. 6-7 (200°C).
——Mélanger la farine avec le sucre et la levure, ajouter l’huile, les oeufs et le yaourt et mélanger le tout de façon très homogène.
——Ajouter les myrtilles dans l’appareil et terminer de mélanger.
——Préparer 18 caissettes en papier et les répartir dans des moules à muffins.
——Verser la préparation de façon à ce qu’elle arrive au 3/4 de la hauteur de la caissette.
——Saupoudrer de perles de sucre, environ une petite cuillère à café par muffin.
——Enfourner pour 20 minutes.
——Servir quand ils ont refroidis.
