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Muffins au moka

"Avec des pépites de chocolat au lait qui fondent sur la langue"



Ingrédients


facile 6 parts


  • 220 g de farine

  • 100 g de sucre

  • 1 cuillère à soupe de café lyophilisé

  • 200 g de chocolat au lait

  • 100 g de lait

  • 150 g de crème liquide

  • 2 oeufs



Étape par Étape


9 étapes    Prép 15min | Cuisson 25min

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1 Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).


2 Faire fondre 150 g de chocolat au lait dans le lait avec le café.


3 Mélanger la farine et le sucre dans un bol.


4 Dans un autre bol battre les jaunes d’oeufs avec la crème puis ajouter le chocolat fondu avec le lait.


5 Battre les blancs en neige ferme.


6 Couper les 50 g de chocolat qui reste en tout petits dés.


7 Verser la farine et le sucre dans le bol de liquides et bien mélanger puis ajouter les blancs et les petits dés de chocolat.


8 Répartir la préparation dans 12 caissettes de papier avant de placer celles-ci dans un moule à empreintes pour muffins.


9 Enfourner pour 25 minutes et déguster lorsqu’ils sont bien refroidis, ils sont encore meilleurs le lendemain.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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