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Interdits alimentaires selon les religions

"Savoir et se respecter pour mieux vivre ensemble"



J’ai voulu ici faire un résumé bref des interdits alimentaires selon les religions afin de vous aider si vous recevez une personne soit chrétienne, soit musulmane, soit juive.

En photo Jérusalem où ces trois religions prient.

Si vous faites un repas végétal vous êtes sûr et certain que tout le monde pourra manger, du moins si les raisons sont d’ordre religieuses.

Les interdits alimentaires dans la religion juive (Kashrout)

interdits alimentaires selon les religions

  • Pas de viande et de produits laitiers à un même repas
  • Les viandes doivent provenir d’animaux aux sabots fendus.
  • Abattage traditionnel des animaux par égorgement
  • Les volailles uniquement de basse-cour
  • Pas de viande « sauvage »
  • Pas de lapin, cheval, porc, fruits de mer
  • Pas de poissons sans écailles ni arrêtes

Les interdits dans la religion chrétienne

Chez les Protestants :

  • pas d’interdits

Chez les Catholiques :

période de 40 jours avant Pâques, le carême :

  • Pas de viande le vendredi (autrefois pendant toute la période)
  • Mercredi des cendres et vendredi de Pâques : diète hydrique si la santé le permet
  • Restriction des plaisirs (pâtisseries, douceurs, etc.) lors de cette période

Chez les Orthodoxes :

période de 40 jours avant Pâques, le carême :

  • régime végétal sans œufs, produits laitiers, viandes et poissons
  • 1 seul repas par jour
  • pas d’huile ni de vin
  • 2 jours de fêtes, le samedi et le dimanche, huile et vin permis et 2 repas dans la journée
  • vendredi saint : diète hydrique

Les interdits dans la religion musulmane (Hallal)

  • Pas de repas ni de boisson du lever au coucher du soleil lors du ramadan
  • Attention de ne pas inviter à déjeuner un musulman pendant le ramadan
  • Pas de porc
  • Abattage traditionnel des animaux par égorgement
  • Pas d’alcool

Voici ce que j’ai appris, si vous avez d’autres informations, des précisions à donner n’hésitez pas à me le dire, soit à laisser un message qui donne de l’information sur un sujet que vous connaitrez mieux que moi.

En tout cas j’espère que ces petites indications vous aideront à savoir quels ingrédients il faut éviter lors d’un repas préparé pour une ou des personnes qui suivent ces religions.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

  1. Je suis chrétienne catholique et je n’ei Jamais entendu parler de restriction hydrique dans ma religion. Sinon j’ai des amis juifs qui ne mangent que la partie avant des animaux par exemple les épaules mais pas les gigots. Ils ne mangent pas certains poissons plats comme la lotte qui n’a pas d’écailles. Et tout ce qu’ils achètent doit être casher cad doit avoir payé la taxe à Israël. X

    • Elisabeth je suis catholique comme vous, il s’agit de diète hydrique, c’est à dire une diète où l’on ne boit que de l’eau 😉 Pour les parties avant je n’ai jamais entendu parlé de cela et c’est intéressant, par ailleurs oui les poissons consommables sont avec arêtes et écailles, c’est tout à fait cela. Merci de votre aide et d’être ainsi intervenue sur ce post 🙂 Belle soirée à vous !

  2. de belles découvertes concernant ces religions et je vois que c’est chez les juifs que c’est le plus strictes chez les musulmans j’en connais qui ne regardent pas a boire de l’alcool pour les protestants je savais
    excellente fin de journée des bisous
    guy59600 a récemment publié…brioche trésséeMy Profile

    • Le régime casher est le plus difficile à suivre à la lettre, par exemple la vaisselle avec laquelle on mange de la viande ne sert pas pour manger autre chose, le lait peut être bu une heure avant de manger de la viande mais par contre après avoir mangé de la viande il faut attendre au moins trois heures avant de boire du lait. Les indications sont très précises. Moi je ne savais pas pour les Protestants c’est en écrivant cet article que j’ai découvert ! Bisous et belle fin de journée à toi !

    • Je suis contente s’il peut servir un jour à ce que cela se passe de façon fluide et humaine dans le respect de tous. Merci d’avoir pris le temps d’écrire ce gentil message, bon dimanche à vous 🙂

  3. Je sens qu’après la lecture de ton article, tout le monde voudra être protestant :-DDD
    Je rigole
    C’est effectivement utile de connaitre la liste et de s’en souvenir. Je me souviens d’une fois où j’ai invité une collègue musulmane et lui ai mis de la charcuterie car je n’y ai pas trop pensé. Cela nous a permis d’échanger sur le sujet, elle ne mangeait pas de porc et moi d’agneau par goût 🙂
    Je me souviens d’une fois où plus jeune, un copain m’a filé un coup de pied sous la table car un arabe qui tenait une sandwicherie voulait me servir de l’agneau et moi je lui demandais s’il n’avait pas une tranche de jambon …Grand moment de solitude ou moment de rire en fonction des personnes. Maintenant que je suis plus mâture (hi hi), je ne connais plus ces impairs 🙂 Gros bisous Sophie

    • Oui parfois c’est important de savoir parfois c’est pas grave de ne pas savoir. Je me souviens un jour d’une administration qui recevait une délégation venue d’Arabie saoudite au moment du Ramadan et ils avaient préparé un énorme buffet… C’est tellement un manque d’intelligence dans les rapports humains… Bisous Martine

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