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Gâteau chocolat et beurre de cacahuète

"Merci Aurélie pour cette gourmandise !"

Gâteau chocolat et beurre de cacahuète

Voici la recette délicieuse du gâteau chocolat et beurre de cacahuète que j’ai trouvé chez Aurélie qui anime le blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde« . J’ai flashé, et quand j’ai goûté j’ai compris pourquoi j’avais flashé sur ce gâteau ! J’aime ce mariage arrangé entre le chocolat et les cacahuètes. Il y a là de l’interdit, du régressif. Moi qui ai si souvent été au régime, où les cacahuètes, le chocolat et les frites étaient le summum calorique possible. Il y a là deux des ingrédients les pires pour la ligne et ça… je ne sais pas comment vous dire, mais j’adore !! J’ai l’impression de braver les interdits et d’en profiter deux fois plus. C’est étrange quand même… C’est le jeu avec la limite, le plaisir d’outrepasser. J’ai déjà fait un certain nombre de gâteaux au chocolat si vous voulez y jeter un oeil c’est ici.



Ingrédients


facile 4-6 parts


  • 100 g de beurre de cacahuète

  • 80 g de chocolat noir

  • 50 g de compote de pomme

  • 100 g de farine

  • 80 g de sucre roux

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

  • Quelques gouttes de jus de citron

  • 100 ml de lait entier



Étape par Étape


9 étapes    Prép 15min | Cuisson 25min

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1 Faire fondre le chocolat avec le beurre de cacahuète dans une petite casserole à feu ultra doux et en remuant souvent avec la spatule en silicone (la maryse en somme 😉 ).

2 Verser dans un saladier ou un cul-de-poule la farine et la mélanger au sucre roux puis verser la compote de pomme.

3 Puis ajouter le lait et mélanger pour que la pâte devienne homogène.

4 Verser le chocolat et le beurre de cacahuète fondus dans la pâte et mélanger. J’ai choisi un beurre de cacahuète « crunchy » c’est à dire croquant et avec des bouts de cacahuètes mais c’est selon votre envie ! Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

5 Beurrer un moule, ici c’est un moule de 22 cm et il était un peu large pour la préparation et le gâteau était un peu plat à mon goût. Je pense que 20 cm de diamètre est la dimension idéale pour le moule .

6 Verser quelques gouttes de jus de citron sur une demi cuillère à café de bicarbonate de soude.

7 Cela va mousser, mélanger cette mousse à la pâte du gâteau.

8 Étaler la pâte dans le moule, le plus uniformément possible.

9 Enfourner pour 15 à 25 minutes selon la taille de votre moule, plus il sera large moins la cuisson sera longue et plus le gâteau sera plat. Vérifier la cuisson avec un cure dent qui doit en ressortir sec.


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

22 Commentaires

    • Coucou Aurélie 🙂 moi je suis ravie de l’avoir cuisiné ce gâteau, il est vraiment très bon et cela m’a fait plaisir de venir te copier 😉 Gros bisous

    • Coucou ma Christelle,
      je t’avoue que quand on plonge dedans on a un peu de mal à arrêter, enfin du moins, c’est ce qui m’est arrivé ! Bisous ma belle

    • Sourire, il vaut mieux du vrai, du bon et un grand plaisir que ces frustrations mesquines qui un jour font que tu craques sur des choses même pas bonnes. Moi je crois qu’il faut contenter le cerveau et lui apporter ce qu’il aime sinon on le paie d’une autre façon. Mais toi tu connais mieux que moi car tu as étudié la nutrition ! Gros bisous ma Laurence

    • Coucou toi 🙂
      parfois on reste avec des ingrédients sur les bras… sinon tu as les biscuits au beurre de cacahuètes, très faciles à faire, ou bien la boisson chaude aux cacahuètes et aux épices et en salé tu as les mafés, le poulet sauce arachide. Gros bisous et belle journée à toi

    • C’est pas faux… Faudrait que je tourne ça dans ma petite tête pour voir ce que je peux en sortir de folie douce. Belle fin de journée à toi 🙂

    • Oh tu as raison, c’est une torture ! Moi je ne me bats plus pour perdre les kilos, je l’ai trop fait, sourire. Belle journée à toi

  1. ben moi aussi, il me fait bien envie mais je suis sûre que c’est de la bonne calorie, celle qui nous donne de l’énergie 🙂
    Ah oui, les frites, faut éviter 🙂 Je me souviens avoir vu une jeune femme à Venise qui avait une glace dans une main et des frites dans l’autre :-PPP
    Gros bisous Sophie, bonne nuit ma belle maintenant que tu es bien repue

    • Cette femme est un modèle admirable de débrouillardise : les deux mains occupées elle devait savoir manier des mâchoires !!! Oui je pense qu’il faut pas trop s’en faire sur les calories, sauf à rien faire d’autre que de manger. Le truc à éviter c’est le grignotage et les boissons sucrées, mais bien manger aux repas, pas trop avant de se coucher et ça va… enfin, moi je pense. Bisous Martine

  2. Toi alors ! tu aimes les interdits ? ben tu es encore une enfant alors ma sophie ! Bon je te comprends je suis aussi un peu comme ça !
    Ce gâteau est sûrement très bon encore faut il apprécié le tout chocolat mais il y en a beaucoup !! Gros bisous

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