Gâteau aux cranberries et dattes
Un gâteau parfait avec une tasse de thé.
Ingrédients
- 225 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 50 g de canneberges ou cranberries
- 75 g de dattes coupées
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
Gâteau aux cranberries et dattes
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser dans un saladier ou un cul de poule la farine, le sucre, le lait, les oeufs et mélanger.
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Ajouter les dattes, les cranberries et le beurre fondu.
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Bien mélanger et verser dans un moule beurré, enfourner pour 50 minutes.
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Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
