Nsima cétogène (Malawi)
Un accompagnement pour un voyage de papilles
Nsima céto160 g de poudre d'amande1 cuillère à café de poudre de xanthane220 g d'eauSel au...
Chou-fleur épicé rwandais – Ifumbire ry’ibiharage
Un plat sain et plein de parfums
1 petit chou-fleur2 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon moyen2 gousses d'ail1...
Oeufs brouillés à l’avocat
Rapide et facile à cuisiner
4 œufs1 avocat150 g de comté ou de cheddar1 cuillère à soupe d'huile d'avocatSel et poivre au...
Granité au citron sans sucre
Simple comme bonjour et délicieux
12 glaçons1 citronEdulcorant (au goût)
Granité au citron sans sucre
C'est rafraîchissant, c'est un vrai délice que...
Courgettes à l’orientale
Faciles à cuisiner pour un très bel accompagnement
3 courgettesHuile de coco ou beurre clarifiéSel3 pincées de thymPour accompagnersaladetomateburratafilet de harenghuile d'olive
Courgettes à...
Saucisses des Seychelles – Satinis sosis
Le rapport temps/plaisir est imbattable !
500 g de saucisses4 cuillères à soupe d'huile de coco1 oignon2 gousses d'ail20...
Salade de thon portugaise – Salada de Atum
Une belle salade fraîche pour l'été
240 g de thon à l'huile d'olive1 petit oignon rouge1 petit concombre2...
Curry rouge de crevettes (Tonga) – Kakai Moana
Un plat chaleureux et parfumé des îles
500 g de crevettes décortiquées1 poivron vert1 courgette1 oignon2 gousses...
Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat
Un plat festive et pimenté
1 poulet500 g de tomates1 oignon3 gousses d'ail3 cm de gingembre frais2...
Sauce crudités aux oeufs durs
Une sauce savoureuse et rapide
2 œufs durs150 g de yaourt grec1/2 jus de citronSel au goûtFines herbes (optionnel)Épices (optionnel)
Salade crudités...
Oeufs brouillés timorais – Purung Batar Daan
Un plat rapide et simple à cuisiner
4 œufs1 petit oignon2 gousses d'ail1 cuillère à soupe d'huile de coco...
Omelette aux asperges
Un plat rapide et savoureux
5 belles asperges cuites (ici vertes)3 œufs1 tige d'oignon frais30 g de beurreSel au goût
Omelette aux asperges
Cette omelette...
Os à moelle au four
Un petit régal
2 os à moelle de 25 cm environ coupés en deux2 pincées de gros sel8 tours de moulin...
Madeleines citron et chocolat sans sucre
Pour accompagner un café gourmand c'est top
Pour 13 grosses madeleines100 g de poudre d'amande100 g de beurre35 g de...
Saint-Jacques inspirées par Sarah
Un must pour les fêtes
12 noix de SaintJacques80 g de beurre salé (10 + 40 + 30)1 jaune d’œuf4 cuillères...
Salade de riz carnivore
Vite faite, bien faite
8 blancs d'oeufs1 bocal de bonite à l'huile d'olive2 cuillères à soupe de mayonnaise au beurreSel
Salade de riz...
Hachis aux légumes d’hiver
Un bon plat d'hiver
Pour le hachis250 g de foies de volaille180 g de rillons4 œufs durs40 g de beurreSel au goûtPour...
Mayonnaise au beurre
Une sauce végétarienne et carnivore en même temps !
1 œuf entier150 g de beurre1 cuillère à café rase de moutarde1 cuillère à...
Pâtes aux rillons et lard (carnivore)
Des pâtes le rêve quand on est céto et carni
2 crêpes pour pâtes protéinées1 gros rillon d'environ 60 g3...
Une grande tradition de Touraine et d'Anjou, un délice
Franchement rien à voir avec celles du commerce...