Cétogène

Le régime cétogène est une approche alimentaire spécifique. Il est focalisé sur la réduction drastique des glucides et l’augmentation de la consommation de lipides.

Introduction au régime cétogène

Le régime cétogène est une approche alimentaire qui réduit l’apport en glucides et augmente celui en lipides. La stratégie principale consiste à réduire significativement les sucres et féculents pour forcer le corps à brûler les graisses comme principale source d’énergie. Ce processus, connu sous le nom de cétose. Il aide à perdre du poids et à améliorer diverses conditions de santé.

Fonctionnement du régime cétogène

Le régime keto limite l’apport en glucides à environ 20 grammes par jour. En réponse, le corps doit augmenter la part des lipides, qui deviennent 70 à 80% de l’apport énergétique total, tandis que les protéines sont consommées en quantités modérées. Cette distribution force le corps à se tourner vers ses réserves de graisse pour énergie, ce qui conduit à une perte de poids et à la diminution de l’inflammation dans certaines conditions.

Pourquoi opter pour le cétogène ?

Le régime cétogène s’aligne sur la nutrition des premiers hommes et semble parfaitement adapté à la biologie humaine. Il répare et améliore les fonctions corporelles lorsqu’on fournit les nutriments nécessaires. En outre, il contribue à l’amélioration de divers troubles liés à l’alimentation moderne, y compris, mais non limité à, la perte de poids et la régulation de la glycémie. Initialement cette alimentation a été développée dans les années 1920 pour traiter les crises d’épilepsie chez les enfants. Aujourd’hui elle est largement reconnue.  Et donc bien comprise par les neurologues, en raison de ses effets sur le système nerveux.