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Cake de riz à la banane (sans gluten)

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Cake de riz à la banane (sans gluten)

Une texture légère et moelleuse au goût de bananes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 16 Personnes

Ingrédients
  

Pour 2 cakes :

  • 700 g de bananes très mûres
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de riz
  • 65 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 4 oeufs

Cake de riz à la banane (sans gluten)

——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Réduire la chair des bananes en purée puis y ajouter tous les autres ingrédients, tourner l’appareil jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
——Graisser deux moules à cake et enfourner pour 40 minutes, un cure dent planté dans un cake et qui en ressort sec indique qu’il est cuit.
——Laisser refroidir avant de déguster.

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