Bruschette à la ratatouille
Je crois que je fais exprès d'acheter trop de pain pour qu'il devienne rassis et pouvoir faire ensuite ce type de gourmandise.
Ingrédients
- 1 baguette rassise
- 500 g de ratatouille
- 1 bûche de chèvre type Sainte
- Maure
- 125 g de fromage frais type Saint
- Moret
- 8 cuillères à café d'huile d'olive
Bruschette à la ratatouille
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Préchauffer le four au th. 6 (180°).
Couper la baguette en 4 et chaque morceau en deux dans la longueur, verser une cuillère à café d’huile d’olive sur les tartines puis deux à trois cuillères à soupe de ratatouille
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Disposer sur chaque tranche 1 rondelle de chèvre coupée en deux.
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Mettre entre les tranches de chèvre des noix de fromage frais.
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Enfourner pour 30 minutes.
