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Beignets de légumes aux crevettes

"Plein de saveurs, croustillants et moelleux"



Ingrédients


facile parts


  • 1 verre de farine

  • 1 verre de lait

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 oeuf

  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

  • 2 carottes

  • 2 petits poireaux

  • 1 navet

  • 150 g de queues de gambas décortiquées crues

  • huile de friture

  • Sel



Étape par Étape


7 étapes    Prép 25min | Cuisson 15min

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1 Mélanger la farine avec la levure puis ajouter l’oeuf, l’ail en poudre et le lait petit à petit pour obtenir une pâte fluide, homogène et un peu épaisse.


2 Laver les poireaux et les émincer très finement.


3 Peler les carottes et le navet et les râper finement (ici avec le disque à râper du mixer).


4 Verser les légumes et les crevettes dans la pâte, saler au goût et bien mélanger.


5 Faire chauffer l’huile et verser une grosse cuillère du mélange légumes/crevette. Compter une queue de gambas par beignet.


6 Ne pas surcharger la poêle et faire les beignets par 3 au maximum. Les retirer lorsqu’ils ont doré sur les deux faces et les poser sur un papier absorbant.


7 Servir tout de suite pour les déguster bien chauds ou bien les passer au four pendant 10 minutes à 180°C (th. 6) si vous les servez plus tard.



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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