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4 recettes paraguayennes (Paraguay)

"Merci Cata, Patty et Viane !"



J’ai le grand plaisir de vous présenter 4 recettes paraguayennes pour saluer les Paraguayens le jour de leur fête nationale, en effet Viane du blog « Les vagabondages de Viane » et Patty du blog « Je cuisine donc je suis » ont réalisé 2 recettes de cuisine paraguayenne en 2016, Patty une seconde en 2018 et Cata qui anime « le blog de Cata » a réalisé une en 2017.

  • Mbeju
  • Crème de lait du Paraguay
  • Picadito de carne
  • Kibebe

En 2018

Mon amie Patty revient saluer ses amis paraguayens. C’est la seconde recette qu’elle nous offre pour « Cuisiner pour la paix » et le Paraguay !

Mbeju (Patty)

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 500 g de fécule de manioc
  • 180 g de beurre ou de graisse de votre choix
  • Sel
  • 300 g de fromage Paraguay (remplacer par gouda, hollande)
  • 1 c. à c. d’anis en graines (facultatif)
  • 1 file d’huile de cuisson
  • 250 g (environ) de fromage en dés ou râpé 
  • 250 g de tomates cerises ou séchées grossièrement hachées 

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2017

 

Mon amie Catalina a cuisiné une recette typique pour saluer les Paraguayens à la fois pour « Cuisiner pour la paix » et pour le #CataCookingChallenge05 qui nous emmène visiter les pays d’Amérique latine au mois de mai.

Crème de lait du Paraguay (Catalina)

recettes de cuisine du paraguayVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 1 litre de lait
  • 5 cuillères à soupe de maïzena
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • zeste d’une orange
  • vanille en poudre
  • sucre roux, cannelle

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 61e fois dans ce tour du monde culinaire pour la paix.

Picadito de carne (Viane)

2 recettes de cuisine paraguayenne 1

Voici les ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de bavette de bœuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron vert
  • 10 cl d’eau
  • sel – poivre
  • tabasco
  • 2 œufs
  • huile d’olive

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Patty du blog « Je cuisine donc je suis » revient pour la 6e fois dans ce tour du monde pour la paix.

Quibebe, quiveve ou kibebe (Patty)


2 recettes de cuisine paraguayenne 2

Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 potimarron (ou autre courge)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit oignon finement haché
  • 1 cuillerée de persil plat haché
  • 1 cuillerée  de ciboulette ciselée
  • 1 pincée de noix muscade râpée
  • 50g de beurre
  • 1 boîte de maïs, sans sucres ajoutés
  • 150 g de fromage râpé ou mozzarella
  • 4 cuillerées de chapelure avec ou sans gluten(environ)
  • Sel et poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

8 Commentaires

  1. Tout est bon et de plus c’est la gastronomie d’un pays que j’aime beaucoup! Toutes les personnes que j’ai côtoyé d’origine paraguayenne sont des gens extra! Vive le Paraguay!😊
    Patty a récemment publié…Mbeju – ParaguayMy Profile

    • Je crois que je n’ai jamais eu la chance de rencontrer des ressortissants de ce pays ! Mais merci à eux pour leur vision de la gourmandise 😉 Bisous ma Patty

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