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3 recettes norvégiennes (Norvège) – La tendresse en cuisine

"Merci à mes amies blogueuses"



J’ai eu le grand plaisir de participations d’amies blogueuses pour des recettes norvégiennes aujourd’hui afin de saluer les Norvégiens le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix ».

  • Boulettes de pommes de terre et ragoût de carottes
  • Soupe aux deux poissons à la norvégienne
  • Terrine norvégienne

En 2018

Mon amie Patty du blog « Je cuisine donc je suis » a cuisiné ce petit plat bien réconfortant.

Boulettes de pommes de terre et ragoût de carottes (Patty)

Voici les ingrédients pour sa recette :

Pour les boulettes :

  • 800 g de pommes de terre bouillies
  • 100 g de flocons d’avoine
  • Sel et poivre
  • 200 g environ de farine d’orge (ou de blé)
  • 100 g (j’en ai mis le double) de lardons
  • 1 gros oignon en cubes
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 c. à s. de beurre

Pour le ragoût

  • 750 g de carottes (ici surgelées)
  • Sel
  • 400 ml  de lait
  • 2½ c. à s. de farine
  • 2 c. à s. de beurre
  • Sel et poivre blanc
  • Noix de muscade
  • Du persil plat frais haché

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » nous offre une soupe savoureuse de ce pays .

Soupe aux deux poissons à la norvégienne (Catalina)

recettes norvégiennes

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 150 g de filet de poisson blanc (maigre)
  • 150 g de filet de saumon bio
  • 100 g de crevettes bio décortiquées
  • 2 petites carottes
  • 1/2 blanc de poireau
  • 2 champignons de Paris
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de poisson (ou 1 c. à s de fumet de poisson et 1 l d’eau )
  • 2 c. à s de crème fraîche
  • 2 c. à s de farine
  • paprika
  • sel, poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Terrine norvégienne (Viane)

recettes norvégiennesVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 600 g de fenouil
  • 450 de saumon frais
  • 150 g de fromage blanc à 0 %
  • 2 blancs d’œufs
  • sel
  • poivre
  • curry
  • aneth

Pour la suite de la recette cliquer ici.

De belles recettes norvégiennes qu’il me tarde de tester tant c’est appétissant !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

7 Commentaires

    • Bah non, ne sois pas honteuse !! Tu y viendras doucement un jour quand tu te sentiras inspirée 😉 Gros bisous Martine

    • Coucou Malika,
      nous avons la chance de découvrir de belles recettes de ces pays lointains, cela me fait si plaisir que toi aussi tu apprécies ces découvertes. Gros bisous ma belle

    • Merci beaucoup ma Patty pour ta jolie recette, aujourd’hui je n’ai pas cuisiné du tout 🙂 c’est rare. Cela me fait très plaisir de savoir que j’étais dans tes pensées ! Merci pour cette belle recette et ce si gentil commentaire ! Gros bisous et merci à Mimi !

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