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4 recettes angolaises (Cuisine d’Angola)

"Merci à Catalina, Martine, Aurélie et à Viane !"



Voici 4 recettes angolaises réalisées par Viane en 2015, par Aurélie en 2016, par Catalina et Martine en 2018

  • un crème de poulet
  • un ragoût de crevettes (Aurélie)
  • un ragoût de crevettes (Martine)
  • un gâteau au lait concentré sucré

En 2018

Ma si patiente amie Catalina qui anime Le blog de Cata a trouvé et réalisé la recette d’un bien bon gâteau angolais.

Gâteau au lait concentré (Catalina)

Voici les ingrédients de sa recette :

  • 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 80 g de beurre fondu refroidi
  • quelques gouttes d’arôme naturelle de vanille
  • 2-3 c à s d’amandes effilées (optionnel)

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Martine qui anime le joli blog Kilometre-0 a réalisé cette recette pour saluer les Angolais le jour de leur fête nationale avec Cuisiner pour la paix.

Ragoût de crevettes (Martine)

recettes angolaisesVoici les ingrédients de sa recette :

  • 300 g de crevettes
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • le jus d’un citron
  • 15 à 20 cl de lait de coco
  • 1 petit bol de riz
  • sel et poivre
  • 1 peu d’ huile

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2017

Aurélie qui anime le blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde nous invite à la dégustation gourmande du ragoût de crevettes angolais.

Ragoût de crevettes (Aurélie)

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 300g de scampis
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1/2 citron
  • 60ml de lait de coco
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2015

Viane participe pour la 12e fois à « Cuisiner pour la paix » et à son tour du monde culinaire pour la paix.

Crème de poulet aux arachides (Viane)

recettes angolaisesVoici les ingrédients pour 2 personnes :

  • 50 g de beurre
  • 1/2 cuillère à soupe de farine
  • 1 petit oignon
  • 150 g de filet de poulet
  • 70 cl de bouillon de volaille
  • 40 g de crème fraîche
  • 50 g de cacahuètes grillées
  • poivre
  • 1 cuillère à café de pâte de piment

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

    • J’ai été très étonnée plusieurs fois lors de mes tours du monde de constater la créativité de l’humain dans la cuisine ! Belle soirée à toi

  1. Ah le beau gâteau de Catalina me fait de l’oeil 🙂
    A nous deux, on faisait un tabac, j’en suis certaine. Je ne viens pas voir ce qui a été publié les années précédentes pour ne pas être influencée. Heureusement car il y avait une recette assez similaire à celle que j’avais choisi mais au final, elle est différente. J’ai bien fait de la faire car elle était sympa et très rapide. Je suis sûre que tu aimerais.
    Je reviens pour la Palestine 🙂
    Gros bisous

    • Je comprends qu’il te fasse de l’oeil, il a tout pour nous plaire : facile, rapide à faire et certainement excellent. Je l’ai aussi mis sur ma to-do list. Bisous copine

    • Coucou Jackie,
      en fait je crois bien que Viane fait le chemin avec moi en ce moment 😉 Cela me touche tant et en plus je ne sais pas où elle va trouver ses recettes mais c’est à chaque fois un vrai cadeau car une découverte ! Bisous ma belle

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