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Muffins à la rose et framboises

"Framboises, rose et chocolat blanc : un beau mariage à trois..."

Des muffins délicatement parfumés à la rose avec des inclusions acidulées de framboises et des pépites de chocolat blanc. Un petit voyage sous le palais. On peut utiliser de l’hydrolat de roses pour cette recette.



Ingrédients


facile 6 parts


Pour 12 muffins

  • 225 g de farine

  • 150 g de sucre en poudre

  • 3 œufs

  • 20 cl de crème fraîche

  • 125 g de framboises

  • 100 g de chocolat blanc

  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose

  • 1/2 sachet de levure chimique



Étape par Étape


10 étapes    Prép 10min | Cuisson 35min

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Muffins à la rose et framboises 11 Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser dans un saladier le sucre, la farine et la levure et mélanger les ingrédients secs.

Muffins à la rose et framboises 22 Dans un autre saladier verser les œufs et la crème fraîche liquide.

Muffins à la rose et framboises 33 - Battre les œufs et la crème fraîche ensemble.

Muffins à la rose et framboises 44 Ajouter une cuillère à soupe d’eau de rose et mélanger à nouveau.

Muffins à la rose et framboises 55 - Verser les liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger au fouet.

Muffins à la rose et framboises 66 Couper le chocolat blanc en petits cubes à l’aide d’un couteau.

Muffins à la rose et framboises 77 - Ajouter les petits cubes de  chocolats blancs à l’appareil à muffins et mélanger.

Muffins à la rose et framboises 88 - Ajouter les framboises dans la pâte et mélanger à nouveau délicatement.

Muffins à la rose et framboises 99 Rempli Remplir un moule à empreintes pour muffins de caissettes en papier.

Muffins à la rose et framboises 1010 - Remplir les caissettes de l’appareil et enfourner pour 35 minutes. Sortir et laisser refroidir.    


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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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