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Muffins à la rose et framboises

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Muffins à la rose et framboises

Framboises, rose et chocolat blanc : un beau mariage à trois...
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

Pour 12 muffins

  • 225 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 125 g de framboises
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  • 1/2 sachet de levure chimique

Muffins à la rose et framboises

Des muffins délicatement parfumés à la rose avec des inclusions acidulées de framboises et des pépites de chocolat blanc. Un petit voyage sous le palais. On peut utiliser de l’hydrolat de roses pour cette recette.

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Muffins à la rose et framboises 1

Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser dans un saladier le sucre, la farine et la levure et mélanger les ingrédients secs.

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Dans un autre saladier verser les œufs et la crème fraîche liquide.

Muffins à la rose et framboises 2

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Muffins à la rose et framboises 3

Battre les œufs et la crème fraîche ensemble.

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Muffins à la rose et framboises 4

Ajouter une cuillère à soupe d’eau de rose et mélanger à nouveau.

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Muffins à la rose et framboises 5

Verser les liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger au fouet.

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Muffins à la rose et framboises 6

Couper le chocolat blanc en petits cubes à l’aide d’un couteau.

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Muffins à la rose et framboises 7

Ajouter les petits cubes de  chocolats blancs à l’appareil à muffins et mélanger.

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Ajouter les framboises dans la pâte et mélanger à nouveau délicatement.

Muffins à la rose et framboises 8

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Muffins à la rose et framboises 9Rempli

Remplir un moule à empreintes pour muffins de caissettes en papier.

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Remplir les caissettes de l’appareil et enfourner pour 35 minutes. Sortir et laisser refroidir.

Muffins à la rose et framboises 10

 

 

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