Thon mashuni (Maldives)
Joyeuse fête nationale aux maldiviens !!
Ingrédients
- 300 g de thon en boite
- Même volume de noix de coco râpée
- 20 cl de crème de noix de coco
- 2 citrons verts
- 1 piment serrano long et vert
- 2 oignons frais
- Sel au goût
Instructions
- Émietter une grosse boîte de thon au naturel après l'avoir égouttée.
- Ajouter le même volume de noix de coco râpée que de thon (prendre la boîte comme mesure).
- Laver un piment long vert (serrano) puis l'ouvrir en deux, ôter le pédoncule et les graines et le hacher finement.
- Verser le jus des citrons verts dans la préparation et mélanger le tout.
- Ciseler très finement deux oignons frais avec 1/4 de la tige verte.
- Verser les oignons ciselés dans la préparation et mélanger, saler au goût.
- Ajouter la crème de coco et mélanger. Garder au frais jusqu'au moment de servir, traditionnellement cette préparation sert à fourrer des crêpes, des tacos, des tortillas, etc. Je l'ai servie ici avec de la salade verte, des tomates et des nachos, c'est très frais et agréable sous le soleil !
