Gâteau pomme-chocolat
Un recyclage de gourmandises
Ingrédients
- 200 g de chocolats divers et variés
- 1 pomme ou 2
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 110 g de beurre
- 70 g de farine avec levure intégrée farine à gâteaux
- 1 tasse de sucre glace optionnel
Instructions
- Faire fondre les chocolats à feu doux dans une petite casserole avec le beurre. Mélanger de temps en temps.
- Mélanger les œufs et le sucre en poudre avec un fouet à main pour avoir une texture homogène.
- Peler une grosse pomme ou deux petites, le couper en 4 et chaque quart en deux ou trois lamelles. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
- Mélanger le beurre fondu avec le chocolat et les verser sur le mélange oeufs/sucre et bien les incorporer.
- Verser enfin la farine et bien mélanger le tout.
- Beurrer un moule à savarin généreusement.
- Disposer les tranches de pommes dans le fond tout autour de la couronne et verser la pâte uniformément. Ici j'ai mis une grosse pomme mais vous pouvez en mettre plus si vous aimez ça !
- Enfourner pour 30 minutes. Sortir et laisser refroidir. Vous pouvez le glacer comme ici avec un peu de fondant ou le laisser brut...
- Voici l'intérieur du gâteau, super tendre, fondant, moelleux.
