Coleslaw rose
Facile à faire et vraiment sympa !
Ingrédients
- 1/4 de chou rouge
- 1 pomme
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
Instructions
- Couper le chou en deux et le râper avec les gros trous d'une râpe jusqu'à râper un quart de la boule en tout. J'ai râpé à contresens de l'orientation des feuilles de façon à les garder les unes avec les autres.
- Faire de même avec la pomme coupée en quartiers et pelée. J'ai choisi ici une pink lady mais vous pouvez choisir n'importe quelle variété !
- Laver un poivron rouge et le laisse entier pour le râper à moitié. Le fait de le laisser entier donne plus de prise sur le poivron...
- Ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre blanc.
- Une cuillère à café de sucre en poudre.
- Une grosse cuillère à soupe de yaourt grec et une cuillère à soupe de mayonnaise. Tout mélanger et saler au goût. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Je vous conseille de la faire la veille pour le lendemain afin que le chou s'attendrisse sous l'effet du vinaigre.
