Truite à l’unilatéral et crème de poireaux
Un régal vous dis-je !
Ingrédients
- 1 beau poireau ou 2 moyens
- 2 pavés de truite
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- Sel au goût
- 2 pincées de poivre noir concassé