Nouilles de riz à l’asiatique
Très rapide à cuisiner et savoureux
Ingrédients
- 1 paquet de nouilles de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 oignon
- 2 grosses poignées de salade ciselée
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide
- Sel au goût
- Coriandre ciselée
Instructions
- Mettre un faitout à moitié rempli d'eau à bouillir. Verser un paquet de vermicelles de riz dedans, remuez et laisser cuire pendant 3 à 5 minutes. Les pâtes doivent devenir tendre, les égoutter et les rincer à l'eau froide pour qu'elles n’adhèrent pas les unes aux autres.
- Ciseler finement un oignon.
- Verser l'oignon dans une poêle avec l'huile de sésame sur feu moyen et râper un morceau de gingembre frais pour l'équivalent d'une petite cuillère à café rase. Remuer souvent pour que l'oignon ne brûle pas mais devienne mou.
- Ciseler la salade en lanières, ici il s'agit d'un tiers de salade iceberg.
- Verser la salade dans la poêle et ajouter 3-4 cuillères à soupe de sauce soja. Remuer pour tout mélanger.
- Ajouter ensuite l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de miel liquide. Mélanger.
- Après avoir coupé les pâtes aux ciseaux car elles sont bien longues. Les verser et mélanger le tout. Faire revenir le tout ensemble et servir bien chaud avec de la coriandre fraîche ciselée.
