Accueil Cuisiner pour la paix

Soupe des îles Caïman – Le calaloo

"Merci beaucoup Viane !"



Le calaloo est une soupe des îles Caïman.

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 85e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.

Soupe calaloo (Viane)

Soupe des îles Caïman Voici les ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g de feuilles de brèdes (ou d’épinard)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 branche de thym frais
  • 150 g de jambon fumé
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 15 cl de lait de coco
  • 8 gombos
  • 3 pinces de crabe
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/3 de cuillère à café de pili-pili
  • le jus d’un citron vert

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales



ou

AJOUTER À VOS FAVORIS


Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge