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"Merci à Viane et à Patty"



Voici les recettes philippines réalisées par Viane et Patty pour saluer les Philippins le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix » :

  • Steaks de Manille
  • Bringhe – Paëlla Philippine

En 2018

Voici la recette de Patty qui anime le blog Je cuisine donc je suis :

Paëlla philippine – Bringhe (Patty)

recettes philippinesVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 400 g de riz gluant
  • 800 g à 1 kg de blancs de poulet ou de poulet et porc mélangés
  • 200g de chorizo espagnol ou saucisse chinoise (épicerie asiatique)
  • 200 g de raisins secs (je n’en ai pas mis car je n’aime pas)
  • 3 c. à s. d’huile de canole ou de cuisson
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 oignons rouges  coupés en dés
  • 1 gros poivron rouge ou vert en lamelles
  • 200g de petits pois frais ou surgelés
  • 300g de carottes coupées en petits dés
  • 3 c. à s. de curcuma en poudre
  • 4 c. à s. de sauce  nuoc-man  (icic sauce soja)
  • 300ml de bouillon de légumes ou de poulet
  • 500 ml de lait de coco
  • 4 œufs durs coupés en quartiers

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2016

Voici la recette de Viane qui anime « Les vagabondages de Viane » .

Steaks de Manille (Viane)

steaks manilleVoici les ingrédients pour 2 personnes :

  • 280 g d’onglet de bœuf
  • 1 oignon pas trop gros
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile
  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe d’eau bouillante

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Merci Viane et Patty pour votre fidélité et pour vos belles recettes philippines.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

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