Accueil Cuisiner pour la paix

8 recettes canadiennes typiques (Canada)

"Merci à Aurélie, Martine, Catalina, Jackie, Patty et Viane ! Magnifique"



Pour saluer les Canadiens le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix », Viane, Patty et Jackie en 2016 et Aurélie, Jackie, Catalina, Patty et Martine en 2018 ont cuisiné des recettes canadiennes.

  • Poutine
  • Baniques amérindiennes
  • Pancakes aux myrtilles et sirop d’érable
  • Pancakes aux myrtilles
  • Pouding chômeur
  • Pâté chinois (Viane)
  • Pâté chinois (Jackie)
  • Salade de magret et gésiers de canard à la vinaigrette au sirop d’érable

 

En 2018

Voici les recettes canadiennes de cette année 🙂

Ma ficèle Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde a fait la fameuse :

Poutine (Aurélie)

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • Cheddar végane
  • Frites
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à café de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 250ml de bouillon de légumes

pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Jackie qui anime le blog La cuisine de Jackie, nous propose une recette ancienne des amérindiens.

Baniques amérindiennes (Jackie)

Voici les ingrédients pour sa recette :

• 240 g farine d’épeautre ou de blé entier T160
• 115 g farine de maïs
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g sucre roux
• 1 ou 2 pincée s sel
• 125 ml d’huile de canola (colza)
• 250 ml de lait
• 100 g canneberges séchées
• 115 g de bleuets (myrtilles) lyophilisés

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Patty du blog Je cuisine donc je suis a cuisiné des pancakes aux myrtilles.

Pancakes aux myrtilles (Patty)

recettes canadiennesVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 60ml d’huile végétale
  • 2 œufs fermiers
  • 185ml de yaourt nature
  • 125ml de lait
  • 125ml de jus de pomme
  • 60ml de miel liquide
  • 375ml de farine (environ 200g)
  • 1 1/2 c. à thé de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 250ml (environ 200g ) de blueberries (myrtilles)  frais ou surgelés.
  • De l’huile ou du beurre pour cuire

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Catalina qui anime Le blog de Cata a réalisé le fameux pouding chômeur très traditionnel du Canada.

Pouding chômeur (Catalina)

Recettes canadiennesVoici les ingrédients pour sa recette :

Pour le gâteau

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 250 ml de lait
  • 1 c à c d’extrait de vanille

Pour la sauce

  • 20 cl de crème fraîche
  • 180 g de sirop d’érable cassonade

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Je crois que ma Patty et mon amie Martine qui anime le blog Kilomètre-0 étaient connectées voici la recette de pancakes aux myrtilles et sirop d’érable qu’a faite Martine.

Pancakes aux myrtilles et sirop d’érable (Martine)

Voici les ingrédients pour sa recette :

  • 125 g de farine T 65
  • 1 cc de levure chimique
  • un œuf
  • 15 cl de lait entier
  • 40 g de sucre de canne vanillé
  • 25 g de beurre
  • 100 g de myrtilles
  • du sirop d’érable

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Toutes les recettes canadiennes réalisées par mes amies blogueuses sont sucrées ! C’est l’année des douceurs au Canada avec Cuisiner pour la paix 😉

En 2016

Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » intervient pour la 79 e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.

Pâté chinois (Viane)

3 recettes typiques canadiennes1Voici les ingrédients pour 3 personnes :

  • 300 g de steak haché
  • 200 g de maïs en grains
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 400 g de pommes de terre
  • 10 cl de lait
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • sel
  • poivre –
  • huile d’olive
  • beurre
  • paprika

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Mon amie Patty anime le blog « Je cuisine donc je suis » revient pour la 17e fois pour saluer les Canadiens.

Salade de magret et gésiers de canard à la vinaigrette au sirop d’érable (Patty)

3 recettes typiques canadiennes 2Voici les ingrédients pour cette salade :

  • 150g de magret de canard fumé en tranches
  • 150g de gésiers de canard confit
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 sachet de mâche (125g environ)
  • Le jus d’un demi citron jaune

Pour la vinaigrette

  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • Du poivre à l’érable (ou du poivre normal)
  • 1 grosse cuillerée de moutarde au sirop d’érable
  • Sel

Pour la suite de la recette cliquer ici.

J’ai la grande joie d’accueillir Jackie du blog « La cuisine de Jackie » qui intervient pour la 7ème fois à « Cuisiner pour la paix ».

Pâté chinois (Jackie)

3 recettes typiques canadiennes 3Voici les ingrédients pour 8 personnes :

  • 550 g de pommes de terre
  • 100 ml de lait
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1/2 oignon haché
  • 50 g de beurre
  • 1 boite de maïs en grain de taille moyenne
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à s de farine
  • 150 ml de lait pour la petite béchamel
  • 350 g tomme de Savoie

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Avec ces recettes canadiennes vous devriez vous régaler !

 

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



ou

AJOUTER À VOS FAVORIS


Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

13 Commentaires

  1. Je revois les commentaires où je disais que j’aurais du faire des pancakes et bien merci de m’avoir donné l’occasion d’en faire (comme s’il fallait une occasion :-P). Patty et moi on est copine de pancakes comme dirait la fille d’une copine (avec qui je suis copine de chaussures :P)
    Jackie jouait quasi à domicile (copine de pâté avec Viane) et Catalina a toujours un bon gâteau (cadeau) sous le coude.
    Que de belles recettes.
    Merci et gros bisous Sophie. Passe une très très belle journée

    • Oui vous êtes copines de pancakes, c’est super mignon comme interpellation ! J’adore. Gros bisous et merci Martine pour ta jolie compagnie à Cuisiner pour la paix !

  2. J’étais curieuse de découvrir ta sélection de recettes pour ce magnifique pays.
    Je ne suis pas déçue, que de bonnes choses !
    Bonne soirée, gros bisous.

    • Coucou ma Carole,
      en fait je ne sélectionne pas les recettes pour les pays, je présente les recettes typiques que les autres blogueurs nous font le plaisir de réaliser pour saluer les habitants des différents pays. Je ne choisis rien et laisse la porte ouverte sur mon blog pour cet élan d’amitié 😉 A chaque fois c’est une surprise et aussi une découverte pour moi que toutes ces belles recettes. j’ai énormément de chance de pouvoir ainsi relayer le super travail des autres. Belle semaine à toi ma Carole, gros bisous

  3. comme elles sont belles ces recettes. A part les pancakes, je n’aurais rien trouvé mais j’aurais du faire des pancakes car j’adore cela. IL faut que je regarde le calendrier. Ce soir, j’ai pensé à la fête nationale des Etats Unis mais je n’ai rien fait ce we …Ah, c’est bête 🙂
    Il faut que je m’organise mieux
    Bisous

    • Coucou Martine,
      je serais heureuse que tu nous rejoignes dans cet élan amical qu’est « Cuisiner pour la paix », bien que j’en fasse maintenant rarement puisque je fais mon 2e tour du monde avec notre Cata, je suis toujours là en soutien pour ceux qui veulent se lancer ! Moi j’ai été complètement folle puisque je l’ai fait en une année sans comprendre que parfois il pouvait y avoir jusqu’à 5 fêtes nationales le même jour, mais on peut le faire en plusieurs années 😉 et même remonter d’anciennes recettes ce qui leur permet de retrouver une seconde jeunesse ! Gros bisous ma belle et merci pour tes toujours chaleureux messages.

    • Coucou Jackie,
      c’est un incontournable ce pâté chinois ! Sourire, merci pour ta participation, en plus toi tu as vécu là-bas et tu as dû en goûter des tas ! Gros bisous

    • Tu ne peux imaginer comme à chaque fois ces belles participations pleines de coeur me rendent heureuse. C’est formidable ce qu’elles font 🙂 Et puis en plus savoir que tu pourrais nous rejoindre… le top quoi ! Gros bisous chère Claudine

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge