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3 recettes burkinabés (Burkina Faso)

"Merci beaucoup à Martine, Viane et à Hélène !"



Pour saluer les habitants du Burkina Faso avec Cuisiner pour la paix, mes amies blogueuses culinaires Martine, Viane et Hélène ont réalisé 3 recettes burkinabés :

  • un poulet à l’arachide
  • un cocktail rafraichissant
  • un ragoût au poulet et au riz.

Un grand merci à Nathalie Claire M qui m’a autorisé à piocher dans ses albums photos de ses voyages pour utiliser cette photo qui illustre cet article. C’est magnifique.

En 2018

Ma chère Martine qui anime le blog Kilomètre-0 spécialisé dans la cuisine saine de saison nous présente un bon plat gourmand.

Poulet à l’arachide (Martine)

recettes burkinabés

Voici les ingrédients de sa recette :

  • 1 poulet
  • 1 chou
  • 3 oignons
  • 6 carottes
  • quelques tomates
  • 35 cl de bouillon de volaille
  • 1 gros citron vert
  • 5 cs de purée de cacahuètes
  • sel et poivre
  • un peu d’ huile

Pour la suite de la recette cliquer ici.

En 2015

Voici les premières recettes burkinabés :

Viane du blog Les vagabondages de Viane intervient pour la 22e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.

Riz au gras au poulet (Viane)

2 recettes burkinabés 1Voici les ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petite boîte de tomates pelées en cube
  • 250 g de chou blanc
  • 300 g de courge butternut
  • 350 g de riz
  • 1 aubergine
  • 1 bouillon cube Maggi au poulet
  • 60 cl d’eau
  • sel
  • poivre
  • huile de colza

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Hélène du blog Keskonmangemaman ? participe pour la 4e fois à « Cuisiner pour la paix ».

Jus de bissap (Hélène)

2 recettes burkinabés 2

Voici les ingrédients pour 1 litre de boisson :

  • 70 grammes de fleurs séchées
  • quelques tiges de menthe
  • 1 litre d’eau de source
  • 100 grammes de sucre (+/- selon votre gout).

Pour la suite de la recette cliquer ici.

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.

Voici les prochaines dates des fêtes nationales

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

10 Commentaires

    • Coucou Martine,
      je l’ai intégrée avec beaucoup de plaisir, quelle belle recette tu as faite là ! Vraiment j’adore ! Gros bisous ma belle

    • Coucou ma Viane,
      merci pour ta si jolie recette que je testerai un jour sans le poulet qui l’accompagne. Le bissap est parait-il souverain contre les débuts de maux de gorge en plus c’est tellement bon. Je t’embrasse fort

    • Moi ce que j’ai remarqué avec les personnes qui m’accompagnent c’est qu’elles mettent tant de cœur à leur cuisine qu’on le sent dès qu’on voit leurs recettes, toutes recettes qui m’ont été proposées sont toujours super tentantes. Je prends chaque participation comme un très beau cadeau et cela forme un bouquet de belles énergies offertes par de belles personnes 🙂 C’est que du bonheur ! Gros bisous ma Cata.

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