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Recette thaï par la Nonna – Bo bun

"Un régal présenté par la Nonna"

Bo bun thaï


Pour saluer les Thaïlandais le jour de leur fête nationale (le 5 décembre… je suis encore en retard !) avec « Cuisiner pour la  paix », la Nonna a cuisiné une recette thaï : le bo bun thaï. Une recette qu’elle avait réalisée dans un atelier de cuisine avec Cyril Lignac.

La Nonna qui tient le site « Passions culinaires – La tambouille de Nonna » intervient pour la 2e fois dans cet élan amical pour la paix qu’est « Cuisiner pour la paix ».

Bo bun thaï

recette thaïVoici les ingrédients pour sa recette :

  • 500 g d’onglet de bœuf
  • 2 tiges de citronnelles
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 gousse d’ail
  • nuoc mam
  • sucre
  • huile de sésame et pépins de raisin
  • la salade
  • 400 g de vermicelle de riz
  • 200 g de germes de soja
  • 10 feuilles de romaine
  • 1/2 concombre noa
  • feuilles de menthe
  • feuille de coriandre
  • la sauce
  • sauce soja
  • 1 c a soupe de nuoc mam
  • 1 c a café de sucre
  • cébettes thaï

décoration

  • cacahuètes grillées et concassées
  • pousses de coriandre

Pour savoir comment préparer ce régal cliquez ICI.

Un grand merci à elle pour cette succulente recette de bo bun thaï !

Cuisiner pour la paix

« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.

1 fête nationale = 1 plat de ce pays

Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.

Ici les prochaines dates des fêtes nationales pour 2016.

 



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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

6 Commentaires

  1. Très chouette recette… mais le Bo Bun est un plat vietnamien. En Thaïlande, il n’y a pas de Bo Bun.
    Il n’empêche que cela semble délicieux.

    • C’est une bien jolie recette proposée par la Nonna, elle fait si bien la cuisine… et le pain… c’est une merveille que ses recettes.

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