Pitas farcies croustillantes

"Prêt à déguster en 10 minutes !"

pitas farcies croustillantes

En allant chercher des pitas chez le traiteur grec j’ai échangé avec lui et il m’a donné cette recette de pitas farcies croustillantes. Une idée toute simple et qui vous fera un petit apéritif très agréable pour débuter un repas avec des amis. On peut modifier la garniture selon ses envies ou ce que l’on a dans le réfrigérateur, j’ai tenté la première fois avec de la feta et je l’ai refaite ici avec du gouda et du cheddar qui sont plus filants, mais ensuite c’est selon ce que vous aimez et comme vous aimez. Votre imagination va prendre le relai pour garnir ces petites choses croustillantes à souhait !



Ingrédients


facile 3 parts


  • 2 pitas

  • 1 tomate ou autres légumes

  • 40 g de fromage au choix

  • Fines herbes au choix

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive



Étape par Étape


6 étapes    Prép 4min | Cuisson 6min



pitas-farcies-croustillantes-11 Couper très finement le légume choisi, ici une tomate. Comme idée vous pouvez imaginer le poivron grillé, les tomates séchées, les olives, les câpres, la salade, le fenouil, l’aubergine frites, des lamelles de courgettes, des champignons revenus à la poêle, etc. L’important est qu’ils soient très finement coupés.

pitas-farcies-croustillantes-22 Ouvrir délicatement une pita et disposer dessus quelques rondelles de tomates ou des légumes choisis.

pitas-farcies-croustillantes-33 Garnir du ou des fromages choisis.

pitas-farcies-croustillantes-44 Saupoudrer des herbes que vous aimez, ici du basilic. Vous pouvez aussi utiliser des oignons fondus dans de l’huile d’olive qui donnent beaucoup de saveur… enfin…tout ce que vous aimez !

pitas-farcies-croustillantes-55 Faire chauffer une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive et mettre la pita à croustiller d’un côté. Elle est croustillante lorsque la pâte devient dure et dorée (attention dorée pas noire…).

pitas-farcies-croustillantes-66 Lorsqu’elle a bien doré d’un côté faire de même de l’autre côté puis la découper en 8. Servir chaud en apéritif. Il faut compter 2 pitas pour 3 personnes, cela part vite…  


Petit conseil : rien à voir avec cette recette mais je me suis aperçue qu’en échangeant avec les commerçants on peut trouver plein d’idées gourmandes. N’hésitez pas à parler, en entrer en contact avec eux et à poser des questions. Ils vous transmettront leurs savoirs. C’est plus humain et cette ouverture apportera la joie de la transmission, du partage pour eux et vous !

ou

AJOUTER À VOS FAVORIS

Vous avez aimé ce Blog ?



Abonnez-vous à notre NewsLetter hebdomadaire pour ne rater aucune recette !


PARTAGER
Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

28 Commentaires

  1. Ta recette ressemble beaucoup à une recette libanaise que je fais régulièrement, mais la cuisson se fait dans l’appareil à croque-monsieur. En tout cas la pita dorée et croustillante, c’est trop trop bon. Ça craque sous la dent et c’est merveilleux en bouche ! Je découvre que tu as écrit un livre, c’est extra ! Il faudra que tu m’en parles la prochaine fois. Passe une bonne journée (pluvieuse). Gros gros bisous
    plaisiretequilibre a récemment publié…Gratin d’endive et poireau au roquefortMy Profile

    • Coucou Laurence,
      je serais curieuse de goûter à la recette libanaise ! C’est fou ce que les gourmands se rejoignent ainsi sur toute la terre. C’est vrai que ces petites pitas ainsi préparées sont assez addictives. Gros bisous et belle journée à toi

    • Coucou ma Jackie,
      je suis tellement contente que cette petite recette te plaise. L’avantage est qu’elle demande très peu de temps pour être réalisée. Gros bisous

  2. C’est sympa le pain pita ! Je m’étais régalé à les faire et de la voir tout gonflés comme des petits ballons ! c’était rigolo ! Je les avais faits plus simplement que toi natures, certainement beaucoup plus simple à réaliser que farcis. ta farce est excellente ! je me serais sacrément régalée ! merci beaucoup pour ce petit partage ! gros bisous

    • Bonjour Chère Claudine, c’est vrai que c’est bien sympathique à faire ces pitas. Celles-ci sont vraiment rapides pour un apéritif de dernière minute. Gros bisous ma belle

    • Coucou Hélène 🙂
      si tu croises des pitas n’hésite pas à leur faire subir ce sort… Belle journée à toi, gros bisous

    • Bonjour Isabelle 🙂
      n’hésite pas c’est si facilement et rapidement fait ! Et même pour un repas sur le pouce, ça marche 😉 Gros bisous et belle journée à toi

    • Coucou ma Cata,
      oui c’est rapide et ça j’adore ! Se régaler sans passer des heures en cuisine est un vrai plaisir de paresseuse gourmande. Gros bisous et belle journée à mon espionne venue de l’Est !

  3. Dès qu’on met en route la plancha, je vais essayer de les cuire dessus.
    Manger à l’apéritif des mets chauds est bien plus agréable.
    C’est une merveille cette recette !
    Bonne journée ma Sophie, bisous.

    • Bonjour ma Carole,
      c’est une bonne idée de les faire à la plancha et je te rejoins : les apéritifs chauds sont en général plus agréables. Gros bisous

LAISSER UN COMMENTAIRE

CommentLuv badge