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Gâteau au lait concentré sucré citron pavot

"Aussi bon que le plus simple"

Après le gâteau au lait concentré sucré nature voici le gâteau au lait concentré sucré citron pavot. J’ai tant aimé le premier que je n’ai pas pu m’empêcher de faire le second « pour voir ». Je vous recommande les deux en fonction de vos envies, ils sont aussi bons l’un que l’autre. Toutefois le second est moins gonflé, peut-être à cause de l’ajout de graines de pavot et de jus de citron qui ont un peu alourdit la pâte ? Ou bien le moule qui est rond pour le premier et long ici ? Tous les deux sont simples et rapides à cuisiner. Parfaits pour accompagner un goûter entre ami(e)s ou pour le « 4h » des enfants.



Ingrédients


facile 8 parts


  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)

  • 4 œufs

  • 1 citron bio

  • 128 g de farine

  • 50 g de beurre fondu

  • 1/2 paquet de levure chimique

  • 2 cuillères à soupe de graines de pavot



Étape par Étape


11 étapes    Prép 10min | Cuisson 40min

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1 Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Réserver. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

2 Laver et essuyer un citron bio puis en prélever le zeste. Mettre dans un saladier ou un cul-de-poule.

3 Puis verser dessus la boite de lait concentré sucré.

4 Y casser 4 oeufs entiers et mélanger au batteur pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.

5 Verser la farine et le demi paquet de levure chimique. Battre à nouveau au batteur.

6 Ajouter les graines de pavot et le jus d’un demi citron. Mélanger à nouveau.

7 Mélanger une dernière fois pour incorporer le beurre fondu.

8 Beurrer un moule à cake généreusement et y verser la préparation.

9 Enfourner pour 40 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.

10 Presser le jus d’un demi citron sur un verre de sucre glace et mélanger. Cela doit avoir la texture de la crème fraîche épaisse. Si c’est trop liquide verser du sucre et inversement si c’est trop solide : quelques gouttes de jus de citron.

gâteau au lait concentré sucré citron pavot11 Verser le glaçage sur le gâteau au lait concentré sucré citron pavot. Saupoudrer de quelques pincées de graines de pavot et régalez vous !


ou

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Blogueuse culinaire, j'anime "La tendresse en cuisine". Un blog dédié à la cuisine, aux autres, pour s'ouvrir, échanger et s'amuser dans sa cuisine. J'aime les chats, le calme, l'amitié et la bonne chère... évidemment !

12 Commentaires

    • Oui je pense que la prochaine fois je ferai un sirop de citron pour arroser le gâteau à la sortie du four pour forcer un peu le côté acidulé 😉

    • Merci beaucoup Bree13 je vais bien je te remercie 🙂 Alors nous avons ce goût là en commun pour le citron 😉 belle journée à toi

  1. J’adore les cakes au lait concentré mais je feinte. Je prends le non sucré pour ajouter la dose de sucre que je veux :-PPP
    Ah il fait envie. J’ai fait un gâteau du matin au citron et au pavot mais pas le cake de 4 h. Tu m’inspires, tu m’inspires :DDD Gros bisous Copine et bonne semaine studieuse. Tu ne te mets pas près du radiateur, hein ?

    • En fait si je suis près du radiateur, ça fait des jours que je ne sors pas de chez moi. Un truc pénible de toux qui n’en finit pas… Gros bisous copine

      • Ah ben zut alors. J’espère que cela va se passer. Tu aurais dû commander une grosse écharpe au Père Noël 😉 Gros bisous Copine

        • Coucou Martine,
          oui mais je crois que j’aurais attrapé quand même : ce sont les microbes, pas le froid 😉 Gros bisous ma belle

  2. Miemmmm j’ai un petit faible pour celui fait au lait concentré! S’il faut pêcher il vaut mieux que ce soit pour quelque chose de trooop calorique et reconfortante jajaj Gros bisous ma Sophie et belle soirée !

    • Je ne pense pas que ce soit le plus calorique que j’ai fait, je crois que le plus calorique je l’ai viré de mon blog, finalement j’ai pas osé, déjà au bout d’une bouchée tu sentais l’overdose. C’était un cheesecake au kinder bueno. Y a des recettes comme ça que j’assume pas, pourtant je suis assez tolérante, mais là… non… quand même… lol. Sinon celui qui est resté est « l’assassin » lui c’est du lourd… Gros bisous ma Patty

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