Velou-thé aux carottes – Luuvangiin shöl (Mongolie)
Un velouté de carottes original et très simple à faire.
Cake au thé matcha et aux bananes (Japon)
Le goût fin du thé vert se marie à merveille avec le parfum de la banane.
Kimbap (Sushis de Corée)
Perso, j'adore ça, encore plus que les sushis !
Gingembre confit (Chine)
Une recette longue mais très facile
Soupe de lentilles corail – Merjimek Çorbasy (Turkménistan)
Une soupe aux parfums délicats
Samosas aux herbes (Tadjikistan)
Une recette avec des alternatives pour l'améliorer.
Salade moscovite (Russie)
Une découverte et un vrai régal !
Salade de Boukhara – Achichuk (Ouzbékistan)
Une salade pour l'été et ses barbecues.
Pilaf de fruits secs – Shirin paloo (Kirghizistan)
Un accompagnement salé-sucré plein de parfums.
Beignets tatars – Baursak (Kazakhstan)
Un dessert dense, croquant au goût de miel.
Curry de haricots rouges d’Afghanistan (Qorma-e-lubia)
Un délice très rapide à cuisiner !
Pommes à l’alsacienne (Recette de 1880)
Une recette précieuse et qui vient de loin !
Soupe de choucroute
Les soupes réconfortantes et chaleureuses sont une des joies de l'hiver !
Praliné maison
Un véritable délice traditionnel.
Beignets croustillants pomme cannelle
Croustillants, parfumés, un petit délice à manger chaud ou tiède.
Kalakukko (Finlande) – Poissons en croûte
Bonne fête nationale aux Finlandais.
Biscuits tendres au mincemeat
Des parfums magnifiques et chaleureux
Spaghetti et moules sauce safran
Une recette faite à l'intuition et... l'intuition était excellente !
Boxemännchen – Bonshommes en brioche (Luxembourg)
Une brioche légèrement sucrée au très bon goût.
Mincemeat – Confit de fruits secs aux épices (Cuisine Britannique)
Une confiture grand luxe !
