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Pa amb tomàquet (Andorre) – Tartines à l’ail et à la tomate

"Bonne fête nationale aux andorrans"

Tartines à l'ail et à la tomate

Voici la recette toute simple des tartines à l’ail et à la tomate typiques de la cuisine d’Andorre pour saluer les Andorrans avec Cuisiner pour la paix : aujourd’hui le 8 septembre c’est la fête nationale en Andorre. Les presque 77 000 Andorrans célèbrent leur paréage depuis 1278. Le paréage est un contrat féodal d’association de seigneurs qui détermine une égalité en droit et en possession d’une terre ainsi que son indivisibilité. Les deux co-princes d’Andorre sont le président de la république française et l’évêque d’Urgell (Espagne). La principauté d’Andorre ne fait pas partie de l’Europe, elle est connue pour ses faibles taxes et ses pistes de ski. La langue officielle est le catalan et la capitale en est Andorre-la-vieille. Si vous souhaitez vous aussi participer à « Cuisiner pour la paix » pour saluer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale cliquez sur le lien.



Ingrédients


facile 2 parts


  • 4 tartines de pain

  • 1 gousse d'ail

  • 1 tomate

  • Huile d'olive



Étape par Étape


5 étapes    Prép 10min | Cuisson 5min

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Pa amb tomàquet (Andorre) 11 Couper des tranches de pain et les faire griller soit au grille-pain soit au four. Le pain idéal est le pain rassis pour cette recette, attention il grille plus rapidement que le pain frais.

Pa amb tomàquet (Andorre) 22 Peler une gousse d’ail, il faut compter une belle gousse pour 4 tartines.

Pa amb tomàquet (Andorre) 33 Frotter généreusement les tranches de pain grillé avec la gousse d’ail.

Pa amb tomàquet (Andorre) 44 Puis ensuite frotter une tomate sur la tartine de pain aillée, il s’agit là de donner le parfum et d’humidifier le pain, donc il faut y aller de bon cœur.

Pa amb tomàquet (Andorre) 55 Verser un filet d’huile d’olive de belle qualité sur la tartine. Bon là c’est plus qu’un filet car prendre la photo en renversant l’huile c’est pas évident ! Déguster aussitôt et ne pas oublier de demander à votre chéri(e) de manger aussi des tartines à l’ail et à la tomate sinon vous ne pourrez plus vous sentir !  


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36 Commentaires

    • Coucou Brigitte,
      tu m’as fait sourire avec ton commentaire sur le fait que tout le monde en mange, c’est vraiment ça, c’est un plat de partage obligatoire ! Sourire… Merci pour ton gentil commentaire. Belle soirée à toi, gros bisous

    • Coucou FLaure,
      tu as absolument raison et tu es pleine de sagesse : le soir ou en vacances, il faut absolument éviter de sociabiliser après ça… 😉 Gros bisous et belle soirée à toi

    • Coucou ma Corinne 🙂
      Oui j’avoue que j’ai mal géré l’huile d’olive, un tout petit peu moins cela aurait été parfait, c’est l’inclinaison de la bouteille que je n’ai pas bien maîtrisée, lol. Gros gros bisous

    • Coucou Carmencita,
      il y a deux semaines je ne connaissais pas du tout ces tartines mais je vois que vous en connaissiez toutes l’existence. Là je sens que je suis en train de rattraper le train qui est passé il y a longtemps ! Sourire. Mais je suis heureuse car du coup vous me donnez votre avis sur cette recette et il semble que ces petites tartines soient appréciées, ce qui me fait énormément plaisir. Gros bisous

    • Coucou 🙂
      Très contente qu’elles te plaisent, quand je mets des recettes aussi simples j’ai toujours peur de tomber à côté de la plaque, alors vos commentaires me rassurent, merci de ta si gentille visite, gros bisous Séverine !

    • Coucou ma chère Jackie 🙂
      Le nom est plus compliqué pour moi que la recette, ce détail m’a fait sourire. Regarde : opéra c’est un mot simple mais un gâteau compliqué à réaliser et là c’est le contraire… sourire… Gros bisous à ma star 😉

    • Coucou Nathalie 🙂
      L’Andorre je n’y suis allée qu’une seule fois dans ma vie et j’y ai acheté une cartouche de cigarettes mais je n’ai pas goûté l’ambiance, la nourriture ou les loisirs qu’on peut y trouver. Juste acheter des clops, avoue que c’est triste quand même !! J’imagine que grillées au feu de bois ce doit être un monument de saveurs. Merci pour ton passage et ton gentil message. Gros bisous ma belle

    • Bonsoir Isabelle,
      merci pour ton gentil message, sais-tu que quand on imagine une chose on fait travailler la même zone du cerveau que celle qui travaillerait si on faisait la chose ? C’est pour cela que les personnes au régime et qui ont faim pensent tout le temps à la nourriture 😉 Belle soirée à toi, gros bisous

  1. Holààààà
    Moi qui vient me suis goinfrée de ce met ohhh combien simple mais ohh combien délicieux pendant les 2 semaines que je viens de passer en catalogne! Je vous remercie pour cette recette. Elle va m’aider à m’acclimater en douceur au climat et aux aléas de la région parisienne!!!!

    • Coucou Minimirette,
      merci de ton passage et de ton message qui m’a donné un grand sourire. Tu as raison il faut atterrir dou-ce-ment… Belle journée à toi, gros bisous

    • Bonjour Emy 🙂
      Je crois que quelque soit la recette l’ingrédient principale est l’attention et l’amour qu’on y porte, c’est ça qui change tout. Les recettes les plus simples peuvent être des merveilles aussi si on y met cette intention. C’est mon credo en cuisine ! Merci pour ta visite amicale, passe une belle journée, gros bisous

    • Coucou Carole,
      c’est tellement simple comme recette que j’ai presque honte de la présenter mais au fond peut-être que les recettes les plus simples sont celles qui sont le plus facilement reprises ? On sent vraiment le Sud dans cette recette et j’imagine qu’on en mange dans tous le sud de la France. Je suis contente que tu aimes. Merci pour ton gentil message. Belle journée à toi, gros bisous

    • Coucou Flo 🙂
      Merci pour ton sympathique message, oui j’imagine qu’avec un verre de Pastis on est encore un peu en vacances 😉 Belle journée à toi, bisous

    • Bonjour toi 🙂
      Elles sont très parfumées à l’ail et à la fois fondantes et croustillantes. Je pense qu’elles sont parfaites pour un apéritif vite fait pour peu que tout le monde aime l’ail… Merci pour ton gentil commentaire et passe une belle journée, gros bisous Christelle

  2. je te confirme, qu’est ce qu’il est beau ton site 🙂
    je trouve l’idée de placer en 1 ère page les catégories en photos une super idée,
    je suis jalouse de ne pas y avoir pensé moi même 😉 hihihi !!!
    le pan con tomate ou tes tartines à la tomate nous ont accompagné tout l’été, on adore ça !
    c’est marrant, devine ou on étaient samedi ?
    et oui en Andorre, ma 1 ère sortie depuis 1 mois et j’ai tenu le coup !
    bon il m’a fallut 2 jours pour m’en remettre mais que ça fait du bien au moral 🙂
    je te fais de gros bisous ma douce et te remercie pour ton soutien et ton amitié ♥
    Kty
    kaderick a récemment publié…Calamar plancha Eno accompagné de salsa à l’ananas et citron vertMy Profile

    • Coucou ma Cathy,
      je suis très heureuse qu’il te plaise, j’ai tenté de le faire le plus simple et le plus intuitif possible afin qu’on puisse trouver rapidement une recette, malheureusement je n’ai pas pu faire absolument tout ce que je voulais faire, mais par la suite j’essaierai, toujours dans l’idée de simplifier. Je suis heureuse que tu aies pu sortir pour aller en Andorre, c’est la première de beaucoup de sorties, ça va aller de mieux en mieux et tu récupéreras de plus en plus vite. C’est toujours le premier pas qui est le plus difficile… Je pense tous les jours à toi et t’envoie plein d’anges. Gros gros bisous ma Cathy

    • Hello Mely,
      merci pour ton passage de si bon matin et pour ton gentil message, je commence mon mardi sous de bons auspices. Belle journée à toi, gros bisous

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